چای (چه سبز، چه سیاه) سرشار از ترکیباتی به نام پلی‌فنول‌هاست؛ موادی که مثل محافظان نامرئی در بدن عمل می‌کنند و با استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کنند.

چای فواید زیادی دارد، اما محققان آکادمی علوم کشاورزی چین دریک بررسی جامع روی مطالعات علمی پیشین به این نتیجه رسیده‌اندکه نحوه نوشیدن چای به دلیل نگرانی‌های احتمالی برای سلامتی اهمیت بسیارزیادی دارد؛ به‌ویژه درمورد چای‌های آماده دربطری که احتمالاً حاوی افزودنی‌های مضری مانند شیرین‌کننده‌های مصنوعی و موادنگهدارنده هستند.

تصور کنید تکه‌ای خیار یا هندوانه از دستتان روی زمین می‌افتد. آیا بلافاصله آن را در سطل زباله می‌اندازید یا با یادآوری قانون قدیمی و محبوب «پنج ثانیه»، با خود می‌گویید اگر سریع آن را بردارم و یک آبکشی سریع بکنم، هنوز قابل خوردن است؟

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر ضرورت مصرف روزانه ۶ تا ۸ لیوان آب در روزهای گرم سال و توجه به رنگ ادرار به‌عنوان مهم‌ترین شاخص کم‌آبی بدن تأکید کرد و در عین حال گفت: چای و قهوه نمی‌توانند جایگزین مناسبی برای آب باشند.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند کمبود کلسیم فقط با پوکی استخوان یا شکستگی خود را نشان می‌دهد،اما این ماده معدنی حیاتی در عملکرد عضلات،اعصاب و قلب نیز نقش مهمی دارد.کارشناسان می‌گویند برخی علائم به ظاهر ساده مانند گرفتگی عضلات،گزگز اندام‌ها یا مشکلات دندانی می‌توانند نشانه‌ای از کمبود کلسیم در بدن باشد.

نتایج یک پژوهش گسترده در فرانسه نشان می‌دهد برخی مواد نگهدارنده رایج که در غذاهای فرآوری‌شده، منجمد و آماده مصرف به کار می‌روند، ممکن است با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط داشته باشند.

رژیم غذایی شما نقش محوری در تعیین سطح فشارخون‌تان دارد.

سطح بالای اسید اوریک دیگر تنها یک یافته آزمایشگاهی محسوب نمی‌شود. امروزه این وضعیت با دردهای مکرر مفصلی، حملات نقرس، تشکیل سنگ کلیه، اختلالات متابولیک و التهاب مزمن ارتباط دارد. اگرچه برخی افراد به دارو نیاز دارند، اما در بسیاری از موارد می‌توان با ایجاد تغییرات پایدار در رژیم غذایی، سطح اسید اوریک را کاهش داد.

خونی که در رگ‌ها جریان دارد همیشه قرمز است چه روشن (پر از اکسیژن در شریان‌ها) و چه تیره‌تر (در وریدها بعد از مصرف اکسیژن). اما هیچ‌وقت آبی نمی‌شود. پس چرا رگ‌ها زیر پوست آبی دیده می‌شوند؟

آب‌مروارید (کاتاراکت) سالانه میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد و همچنان شایع‌ترین علت نابینایی قابل پیشگیری به شمار می‌رود. با این حال، بسیاری از افراد نمی‌دانند که انتخاب‌های روزانه در سبک زندگی نقش مهمی در شکل‌گیری و پیشرفت این بیماری دارند.

بیشتر ما تصور می‌کنیم انتخاب‌های غذایی‌مان کاملا آگاهانه و منطقی است؛ اما علم چیز دیگری می‌گوید. مغز ما پیش از آنکه حتی لقمه‌ای را مزه کند، بر اساس رنگ، بو، صدا، شکل و بافت غذا درباره آن قضاوت می‌کند.

با افزایش سن، بسیاری از جنبه‌های زندگی روزمره تغییر می‌کنند؛ الگوهای خواب ممکن است دگرگون شوند، سطح انرژی در طول روز نوسان پیدا کند و برنامه‌های روزانه شکل دیگری به خود بگیرند همچنین عادات غذایی معمولا همراه با افزایش سن تغییر می‌کنند.

«راه رفتن» هم اصول دارد؛ این اشتباهات را نکنید.

آیا می دانستید وضعیت خوابیدن شما می تواند بر رفلاکس معده، کمردرد و حتی چین و چروک پوست صورت تاثیرگذار باشد؟

بسیاری از افراد برای تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن به سراغ مولتی‌ویتامین‌ها می‌روند، اما متخصصان تغذیه می‌گویند یک رژیم غذایی متنوع و متعادل می‌تواند همین نیازها را به شکل طبیعی تأمین کند. سبزیجات، میوه‌ها، مغزها و ماهی جایگزین های خوبی برای تامین مولتی ویتامین طبیعی بدن هستند.

آلودگی هوا، ریزپلاستیک‌ها و مواد شیمیایی که به عنوان PFAS (مواد پرفلوروآلکیل و پلی‌فلوروآلکیل) شناخته می‌شوند، در زندگی مدرن به سختی قابل اجتناب و حذف کردن هستند.

استراحت یکی از مهمترین پایه‌های رشد جسمی و ذهنی کودک است. در طول خواب عمیق، هورمون‌های رشد آزاد می‌شوند، حافظه تثبیت می‌شود و بدن خود را ترمیم می‌کند.

سیب‌زمینی و برنج از رایج‌ترین منابع کربوهیدرات در رژیم غذایی هستند و هر دو انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند. با این حال، متخصصان تغذیه معتقدند سیب‌زمینی در مقایسه با برنج توانایی بیشتری در ایجاد احساس سیری و کاهش گرسنگی دارد.

کاهش تمرکز، فراموشی‌های مکرر و احساس خستگی ذهنی از نشانه‌های رایج «مه‌مغزی» هستند؛ مشکلی که بسیاری از افراد درگیر آن می‌شوند. حالا یک متخصص تغذیه با معرفی ۱۰ خوراکی مفید، راهکارهایی ساده و در دسترس برای حمایت از سلامت مغز و بهبود عملکرد ذهنی ارائه کرده است.

محرک‌های سردرد از فردی به فرد دیگر متفاوت است اما سردرد می‌تواند نشانه‌ای از اختلالات مرتبط با گرما مانند خستگی گرمایی باشد.