تاریخ:
طرز تهیه سوپ پیاز خامه‌ای زمستانی مخصوص مادربزرگ‌ها؛ خوشمزه و مقوی 
درس صد و پانزده
این چوب 4 هزارساله چگونه به جلوگیری از تغییرات آب و هوایی کمک میکند؟ (+عکس)
دانشمندانی که برای دفن کردن چوب به جنگلی در ایالت کبک کانادا رفته بودند، موقع حفاری یک تکه چوب باستانی پیدا کردند که از قضا توانست اطلاعات بسیار مهمی را در اختیار آن‌ها بگذارد.
سال ۲۰۱۳، تیمی از کارشناسان به کِبِک (Quebec) سفر کردند تا برای آزمودن یک ایده‌ی خلاقانه، حدود ۳۵ تن چوب را زیر زمین دفن کنند. آن‌ها امیدوار بودند که بتوانند اثبات کنند تکنیک دفن چوب، از تجزیه چوب و آزاد شدن دی اکسید کربنی که در طول عمر درخت انباشته شده در درون اتمسفر جلوگیری میکند.
به گزارش فرادید، آن‌ها حین حفر گودال، یک کنده چوبی قدیمی را کشف کردند که برای مطالعه آن‌ها بسیار مهم از آب درآمد. پس از کربن‌سنجی چوب روشن شد که فقط یک کنده چوب قدیمی نیست بلکه باستانی است و تقریباً ۳۷۷۵ سال سن دارد. آزمایشات بیشتر نشان داد که بر اساس مقایسه آن با یک درخت ارس ویرجینیایی تازه بریده‌شده، فقط کمتر از ۵ درصد از دی اکسید کربن خود را از دست داده است. این نتیجه، اثبات ایده‌ی آن‌ها بود. یافته‌های این تیم روز پنجشنبه در مجله سایِنس (Science) منتشر شد.
نینگ زِنگ، دانشمند آب و هوا در دانشگاه مریلند و نویسنده اصلی این مطالعه می‌گوید: «به یاد دارم آنجا ایستاده بودم و فقط به آن کنده چوب زل زده بودم و فکر می‌کردم که وای! آیا واقعاً نیازی به ادامه‌ی آزمایش داریم؟ مدرک درست همین‌جا جلوی چشمان ماست و بهتر از هر آزمایشی‌ست که ما می‌خواستیم انجام دهیم.» این تیم برنامه‌ریزی کرده بود نه سال بعد برای بازبینی چوب‌های مدفون‌شده آزمایشی به محل بازگردد.
دینو گراندونی می‌گوید که هر سال، جنگل‌ها بیش از شش برابر مقدار دی اکسید کربنی که انسان با سوزاندن سوخت‌های فسیلی در جوّ آزاد میکند جذب می‌کنند. با این حال، بیشتر آن دی اکسید کربن به دلیل تجزیه شدن درخت، طی چند دهه پس از مرگ درخت به جوّ باز می‌گردد، جایی که گاز آن با سایر گازهای گلخانه‌ای ناشی از فعالیت انسان می‌پیوندد و شریک تغییرات آب و هوایی می‌شود.
با این حال، این اتفاق برای چوب درخت ارس ویرجینیایی باستانی رخ نداده، چون در بیش از شش فوت عمق در لایه‌ای از خاک رس با نفوذپذیری کم دفن شده که آن را از اکسیژن و موجوداتی که به تجزیه آن کمک می‌کردند، دور کرده بود.
محققان می‌گویند خاک رس با نفوذپذیری کم به حفظ قابل‌توجه این کنده باستانی کمک کرده است
دفن چوب یک راه‌حل آب و هوایی کم‌هزینه در حال ظهور است و هدف آن تقلید از یک فرآیند طبیعی است؛ یعنی دفن چوب رشدناپذیر مانند درختان بیمار و تکه‌های چوب برای حفظ کربن در زمین به جای رها کردن آن در هوا. این تیم تخمین می‌زند دفن چوب می‌تواند سالانه ده گیگاتن دی‌اکسید کربن را نگه دارد و در صورت بهینه‌سازی فرآیند، تنها حدود ۳۰ تا ۱۰۰ دلار در هر تن متریک هزینه داشته باشد.
استفان پاکالا، بوم‌شناس دانشگاه پرینستون که در این مطالعه شرکت نداشته می‌گوید که این مفهوم به تازگی توجه بیشتری را به خود جلب کرده است. با این حال، اکنون پرسش اصلی این است که آیا دانشمندان می‌توانند شرایط مناسب را در مقیاس بزرگ بازسازی کنند؟
زنگ در بیانیه‌ای گفته: «مردم با خود فکر می‌کنند خب کیست که نداند چگونه یک چاله حفر کند و مقداری چوب در آن دفن کند؟ اما به این فکر کنید که در تاریخ بشر چند تابوت چوبی دفن شده است. چه تعداد از آن‌ها سالم ماندند؟ برای یک مقیاس زمانی صدها یا هزاران ساله، ما به شرایط مناسب نیاز داریم.» پس از کشف این کنده باستانی در کبک، این تیم به اثبات مفهوم ارائه‌شده‌شان ادامه دادند به این امید که بهترین روش دفن چوب را پیدا کنند.
خاک رس خاصی که این کنده چوب در آن یافت شده توسط یک دریای باستانی که دیگر وجود ندارد، رسوب کرده است. کِیت موران، مهندس اقیانوس می‌گوید که خاک رس دریایی همه‌جا وجود ندارد، بنابراین او مایلست شواهدی ببیند حاکی از اینکه دفن چوب به همان اندازه در خاک‌های دیگر هم نتیجه‌بخش است.
در نهایت، زنگ می‌گوید دفن چوب به عنوان یک راه‌حل اقلیمی در ارتباط با سایر اقدامات آب و هوایی، مانند کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، بهترین عملکرد را دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
پیشنهاد موسویان به ترامپ: فرصت تاریخی «اسلام‌آباد پلاس» را از دست نده تصادف زنجیره‌ای نیسان، خاور و سمند در گچساران یک کشته و ۳ مصدوم بر جا گذاشت برنامه قلعه‌نویی برای جوان‌گرایی در تیم ملی؛ باتجربه‌ها کنار گذاشته نمی‌شوند ابهام در جنجال اخراج یاسر آسانی؛ دلیل واقعی توقف کرنر استقلال چه بود؟ رئیس سازمان بسیج: ۳۰ کشور خواهان بهره‌گیری از فناوری‌های ایرانی هستند وزیر خارجه آمریکا: با ادامه وضع فعلی چرا باید ترامپ به ایران حمله کند!/ اوضاع اقتصادی ایران غم انگیز است/ ایران باید غرامت بپردازد نه آمریکا/ خواسته های ایران کاملا غیرمنطقی است ادعای روبیو: در حال حاضر نیازی به انجام عملیات نظامی گسترده علیه ایران نیست نگاهی بر ارجاع‌های فیلم «داستان‌های موازی» فرهادی به سینمای کیشلوفسکی مصدومیت شدید ستاره لس‌آنجلس اف‌سی؛ پارگی ریه و شکستگی چند دنده (+عکس) هگست: از تک‌تک عملیات‌ها حمایت می‌کنم؛ اگر لازم باشد فردا هم همین کار را انجام خواهم داد مستند «فراموش‌شده»؛ نماینده ایران در اجلاس اقلیمی کاپ می‌شود اضافه شدن یک جایزه جدید به جشن خانه سینما ایران از سال ۱۴۲۲ وارد مرحله پیشی جمعیت سالمندان از جوانان می‌شود ادعای النهار: ترامپ هشدار داده در صورت حمایت گروه‌های مسلح عراق از ایران، مواضع و رهبرانشان هدف قرار می گیرند سجیل؛ موشک بالستیک دو مرحله‌ای ایران با قابلیت حمل سرجنگی ۷۰۰ کیلوگرمی