.png "عصر ایران")
۲۴ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۴ آبان ۱۴۰۳ - ۲۲:۳۳
دلجویی استاندار گلستان از فرزند کارگر جان باخته معدن کلات آزادشهر در محل حادثه (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سخنگوی رزمایش شهدای امنیت: از آغاز رزمایش ۲۳ تروریست به هلاکت رسیده‌اند (فیلم) عجیب‌ترین زمین والیبال جهان در افغانستان؛ جایگاه خطرناک تماشاگران را ببینید (فیلم) ضربه هولناک کرگدن شاخ بلند به شیر نر (فیلم) گفت‌وگوی لاریجانی و اسد با محوریت تقویت منافع دو کشور در منطقه (فیلم) خبرنگار تی آر تی عربی به عضو انصارالله: فلسطین به شما چه ربطی دارد؟ (فیلم) گفت‌وگوی خبرنگاران با لاریجانی پس از حمله امروز صهیونیست‌ها به دمشق (فیلم) تصادف وزیر صمت در آزادراه کرج - قزوین و آخرین وضعیت وی (فیلم) تصاویری از تروریست‌های به هلاکت رسیده در درگیری با رزمندگان قرارگاه قدس (فیلم) بهترین راهکار‌ها برای کاهش ویار بارداری (فیلم) دلجویی استاندار گلستان از فرزند کارگر جان باخته معدن کلات آزادشهر در محل حادثه (فیلم) مراحل تهیه ترشی کلم بنفش به روش آشپز ترکیه‌ای (فیلم) جواد خیابانی: بردیم، اما واقعا مردیم تا بردیم (فیلم) ماجرای ریزش معدن کلات آزادشهر از زبان کارگر مصدوم این حادثه (فیلم) رافائل گروسی: به ایران آمدم تا نظرات مقامات ایران را بشنوم و اقدامی در جهت کاهش تنش بردارم (فیلم) خلاصه بازی کره شمالی ۲ - ایران ۳ (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه