فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۱۳۰۴۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳
کد ۱۰۱۳۰۴۱
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳

نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)

نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.



منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: پخت ، آش خوشمزه ، آش ترخینه
ارسال به دوستان
captcha
دبیر شورای‌عالی امنیت ملی: آیندگان ایران در اثر این مقاومت، بهترین زندگی را در منطقه خواهند داشت دبیر شورای عالی امنیت ملی: این جنگ باعث شد بسیاری از وجوه گمنام ملت ایران شناخته شود سرلشکر رضایی: اگر صدای ملت ایران شنیده نشود هیچ پیمانی بسته نمی‌شود و هیچ اتحادی در منطقه شکل نمی‌گیرد تصاویری از اعتراضات مردمی در فرانسه سناتور جان آسوف نامزد انتخابات مجلس سنا آمریکا: آنها با دروغ‌گویی، ما را وارد جنگ دیگری در خاورمیانه کرده‌اند دبیر خطاب به احمد جوان: یادته گفتم طلا می‌گیری؟ نمایش توپ طلا توسط هری کین پیش از درکلاسیکر بررسی علت ضعف بعد از صرف شام مارکو روبیو: اگر ترامپ لازم بداند در قبال ایران اقدامی نظامی انجام دهد، ما توانایی انجام آن را داریم علی اکبر رائفی پور: جاسوس کشته شده در جلسه مسوولان را شهید می‌نامیم! برنی سندرز، سناتور آمریکایی: نباید حتی یک سنت دیگر به دولت افراطی نتانیاهو پرداخت شود ترامپ درباره جنگ اوکراین: به دستیابی به توافق در آنجا نزدیک می‌شویم بدر عبدالعاطی، وزیر امور خارجه مصر، درباره جنگ با ایران: باید از گذشته درس بگیریم، گزینه‌های نظامی راه‌حل درستی نیستند سیلاب در مکزیک خودرو‌ها را به دریا کشاند دمنوش ضد سرماخوردگی مناسب فصل پاییز