.png "عصر ایران")
۲۴ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۴ آبان ۱۴۰۳ - ۱۲:۲۹
بازیگوشی بامزه یک سگ روی پله برقی مرکز خرید (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
قالیباف: در بحث موشکی از زیر صفر شروع کردیم (فیلم) بازیگوشی بامزه یک سگ روی پله برقی مرکز خرید (فیلم) لانه عقاب‌ها / آشیانه جنگنده‌های ارتش را ببینید (فیلم) ماهی عجیب و غریب در شرق آسیا (فیلم) تصاویری از آب‌گرفتگی شدید در متروی حقانی (فیلم) حمله کروکودیل به غزال نگون بخت (فیلم) دیدار و گفتگوی مدیرکل آژانس انرژی اتمی و وزیر امور خارجه (فیلم) حرکات کششی مفید برای درد شانه (فیلم) تصادف عجیب دو خودرو در تهرانپارس (فیلم) تنوع قدرت پهپادی ایران (فیلم) مراحل تولید دیگ و ظروف بزرگ فلزی با ورق فولادی در پاکستان (فیلم) پنگوئن امپراتور گمشده، ۶۵۰۰ دورتر از خانه پیدا شد (فیلم) فواید مصرف ماهی در بارداری (فیلم) چه فرقی بین رماتیسم و آرتروز وجود دارد؟ (فیلم) سیل و طوفان‌های سهمگین به ایتالیا رسید (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه