.png "عصر ایران")
۲۲ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۲ آذر ۱۴۰۳ - ۲۳:۵۹
مهارت خلبان جنگنده ایرانی (فیلم) طرز تهیه شیر برنج سنتی ؛ مناسب ترین دسر در روزهای آلودگی هوا
حتما امروز دسر شیر برنج را درست و نوش جان کنید. این دسر خوشمزه رطوبت رسان ملایم برای بدن است و بخاطر داشتن شیر کمک می کند تا آلاینده ها سریع تر از بدن دفع شود.
نوشیدن یک لیوان شیر در هوای آلوده می‌تواند مخاط سیستم تنفسی را نرم کند و به فرد کمک کند تا راحت‌تر در این هوا نفس بکشد. اما اگر دوست ندارید شیر را خالی میل کنید، بخاطر سرمای هوا پیشنهاد امروز ما به شما درست کردن دسر شیر برنج داغ و خوشمزه است که به خاطر بافت نرم و لطیفی که دارد گلو را نرم و آلاینده ها را به سرعت از بدن دفع می کند.
مواد لازم برای شیر برنج:
برنج یک پیمانه
آب ۳ پیمانه
شیر پرچرب ۴ پیمانه
نمک ۱.۴ قاشق چای خوری
شکر یک پیمانه
گلاب ۱.۴ پیمانه
خامه ۴ قاشق غذاخوری
کره ۳۰ گرم
طرز تهیه شیر برنج
ابتدا برنج را بشویید و بدون نمک دو ساعت خیس کنید. بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید چرا که شیربرنج خوش طعم تر خواهد شد. سپس آب برنج را دور بریزید و آن را داخل قابلمه نچسب بریزید و ۳ پیمانه آب را به برنج اضافه کنید. همچنین نمک را اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آب برنج با حرارت بالا کشیده شود و برنج نرم شود.
زمانی که آب برنج کشیده شده و مقدار کمی آب برنج ماند شیر(شیر نباید سرد باشد و حتما باید به دمای اتاق رسیده باشد) را در ۳ الی ۴ مرحله به برنج اضافه کنید. هر بار که شیر را اضافه می کنید اجازه دهید شیر شروع به جوشیدن کند و مرحله بعدی را زمانی اضافه کنید که شیری که داخل قابله است بجوشد. بعد از شیر با برنج جوشید و لعاب انداخت و غلیظ شد کره را اضافه و مخلوط کنید تا کاملا آب شود.
در این مرحله اگر دوست دارید دسر شما شیرین شود شکر را اضافه کنید. کسانی که طعم شیرین دوست ندارند می توانند کمی نمک به آن اضافه کنند. برای شیرین کردن می توانید شیره خرما یا عسل هم استفاده کنید. بعد از اضافه کردن شکر به هم زدن شیربرنج ادامه دهید تا دوباره غلیظ شود و لعاب بندازد. در ادامه گلاب را اضافه و مخلوط کنید.
۵ دقیقه آخر خامه را به شیربرنج اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه شیربرنج را از روی حرارت بردارید. شیر برنج نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد. زمانی که شیربرنج خنک می شود مقداری سفت تر می شود پس بهتر است آن را داغ داغ میل کنید. این دسر خوشمزه را می توانید با پودر دارچین میل کنید. نوش جان.
منبع:همشهری آنلاین
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رونمایی از گران قیمت ترین منطقه جهان در موناکو به ارزش ۱.۹ میلیارد دلار(+عکس) جنگل «سنگی» دوران دایناسورها؛ بقایای درختان 145 میلیون ساله در ساحل(+عکس) کشف معمای بازی فکری باستانی ایرانی با قدمت ۴ هزار سال (+عکس) رویای زندگی در طبیعت وحشی چگونه به تراژدی ختم شد؟(+عکس) طرز تهیه شیر برنج سنتی ؛ مناسب ترین دسر در روزهای آلودگی هوا چرا رودخانه آمازون «پل» ندارد؟ چرا دروغ وارد زیست رفتاری ما شده است؟ ویژگی افراد کنترل گر چیست؟ با این افراد چطور برخورد کنیم؟ طراحی منحصر به فرد یک ویلای «ارگانیک» در مازندران (+عکس) سوفله شکلاتی؛ یک دسر گرم برای روزهای سرد + طرز تهیه افراد موفق این ۸ عادت شبانه را ترک نمی کنند ژاکلین کوچران؛ داستان اولین زنی که دیوار صوتی را با یک هواپیمای نظامی شکست (+عکس) حکایت خواجه‌ای که در تهران مسجد ساخت/ بخت آغابهرام با ازدواج آغاباجی و فتحعلی‌شاه باز شد!(+عکس) همه چیز درباره‌ی اختلال شخصیت اسکیزوئید یا دوری‌گزینی آش ماسوآ؛ خوراک مقوی بروجردی + طرز تهیه