تاریخ:
میثاقی دلیل عصبانیت یاسر آسانی از داور را فاش کرد 
درس صد و پانزده
لذت آشپزی با عصر ایران
شیرینی خانگی در حد قنادی؛ با این ترفند ساده همه را شگفت‌زده کنید! (+مواد لازم و دستور پخت)
می‌خواهید شیرینی‌ای بپزید که هیچ‌کس باور نکند خانگی است؟ این دستور پخت با طعم و ظاهری بی‌نظیر، شما را به یک قناد حرفه‌ای تبدیل می‌کند. برای یادگیری این ترفند، با ما همراه باشید.
عصر ایران - این دستور پخت نه تنها ساده است، بلکه نتیجه‌ی آن چنان بی‌نظیر است که هر کسی آن را امتحان کند، باورش نمی‌شود خودش آن را در خانه تهیه کرده باشد. این شیرینی آنقدر شبیه به شیرینی‌های قنادی‌های حرفه‌ای است که همه را شگفت‌زده می‌کند.
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۱۵۰ گرم
- شکر وانیلی: ۱۰ گرم
- شیر: ۱۸۰ میلی‌لیتر
- روغن مایع: ۱۸۰ میلی‌لیتر
- آرد: ۳۰۰ گرم
- پوست لیمو رنده شده: ۱۵ گرم
- آب لیمو: ۱۵ میلی‌لیتر
- بیکینگ پودر: ۱۲ گرم
- خامه زده شده: ۸۰۰ میلی‌لیتر
- پودر قند: ۸۰ گرم
- آب پرتقال (برای خامه): ۱۰۰ میلی‌لیتر
- آب پرتقال (برای تزیین): ۸۰ میلی‌لیتر
مواد لازم برای فیلینگ (میانی):
- آب پرتقال: ۵۰۰ میلی‌لیتر
- شکر: ۱۰۰ گرم
- نشاسته: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
- ابتدا مواد لازم برای کیک را با هم مخلوط کنید. (توضیحات بیشتر در ادامه خواهد آمد.)
- مواد فیلینگ را روی حرارت ملایم به مدت ۷ دقیقه بپزید.
- کیک را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
- پس از خنک شدن کیک، آن را با فیلینگ پرتقالی و خامه زده شده تزیین کنید.
مواد لازم به صورت خلاصه:
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | ۱۵۰ گرم |
| شکر وانیلی | ۱۰ گرم |
| شیر | ۱۸۰ میلی‌لیتر |
| روغن مایع | ۱۸۰ میلی‌لیتر |
| آرد | ۳۰۰ گرم |
| پوست لیمو رنده شده | ۱۵ گرم |
| آب لیمو | ۱۵ میلی‌لیتر |
| بیکینگ پودر | ۱۲ گرم |
| خامه زده شده | ۸۰۰ میلی‌لیتر |
| پودر قند | ۸۰ گرم |
| آب پرتقال (خامه) | ۱۰۰ میلی‌لیتر |
| آب پرتقال (تزیین) | ۸۰ میلی‌لیتر |
| مواد فیلینگ: | |
| آب پرتقال | ۵۰۰ میلی‌لیتر |
| شکر | ۱۰۰ گرم |
| نشاسته | ۵۰ گرم |
| سایر: | |
| قالب پخت | ۳۵ در ۴۰ سانتی‌متر |
| دمای فر | ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد |
| زمان پخت | ۲۵ دقیقه |
| کارامل | ۱۵ گرم |
| قهوه فوری | ۱۵ گرم |
| آب داغ | ۵۰ میلی لیتر |
| یخ | ۵۰ گرم |
| شیر | ۱۵۰ میلی لیتر |
نکات مهم:
- برای داشتن نتیجه بهتر، از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- دمای فر را قبل از قرار دادن کیک، گرم کنید.
- برای تهیه فیلینگ، می‌توانید از آبمیوه طبیعی پرتقال استفاده کنید.
این دستور پخت ساده و در عین حال حرفه‌ای را امتحان کنید و از نتیجه‌ی بی‌نظیر آن لذت ببرید.
لینک کوتاه: کپی لینک
وال‌استریت ژورنال: آمریکا هواپیماهای خود را از بریتانیا به آلمان برد ؛ پس از دریافت تهدیدی مرتبط با ایران وال استریت ژورنال: آمریکا از ترس ایران سوخت رسان هایش را از انگلیس خارج کرد نحوه دریافت نوبت اینترنتی سازمان وظیفه عمومی؛ از کجا و چگونه؟ شرط داشتن موبایل در مدارس چیست؟ دارو گران، بیماران در بن‌بست «صرفه‌جویی دارویی» / موج بستری بیماران روانپزشکی در راه است پزشکیان: تحریم، تهدید و ترور دانشمندان از جلوه‌های آپارتاید علمی است سخنگوی دولت درباره گواهینامه موتور برای زنان : موانع قانونی برطرف شده ؛ دولت امیدوار به رفع مشکل همکاری «دستگاه‌های مربوطه» است نامه حقوقدان ایرانی به استیضاح کنندگان وزیر جنگ آمریکا جریمه پرمصرف‌ها با تعرفه پلکانی/ قبض آب چه کسانی گران‌تر می‌شود؟ مازاد تجاری چین از یک تریلیون دلار گذشت/ اروپا نگران شد رشد ۲۰۸ هزار واحدی شاخص کل بورس امروز ۱۹ آبان ۱۴۰۵ / شاخص به سطح ۸.۳ میلیون واحد بازگشت علت دود غلیظ در آسمان اصفهان نرخ تورم در مهرماه ۷۱.۴ درصد اعلام شد/ ۴.۶ درصد افزایش ماهانه قیمت نفت برنت ۹۲ دلار شد آغاز فرایند استیضاح هگست با محوریت جنگ علیه ایران