تاریخ:
آتشسوزی مهیب در واشنگتن ۶۰ هزار نفر را مجبور به تخلیه کرد 
درس هفتاد و چهار
آشهای اختصاصی تهرانیها
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانیها حضور پررنگی داشت.
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانیها حضور پررنگی داشت.
به گزارش همشهری آنلاین، بهگفته داریوش شهبازی، تهرانشناس، ۲آش در بازار تهران عرضه میشد؛ آش نذری «ابودردا» و آش «کشک کلهبره» که با کلهبره تازه به دنیا آمده تهیه میشد؛ چیزی در مایههای کلهپاچه که داخل آش آن را میپختند؛ البته آبگوشتی هم در تهران پخته میشد در خرابات به نام «دیزییخنی» که این آبگوشت را هم با پختن گوسفند درسته در دیگ درست میکردند.
غذاهایی که در تهران میپختند، ترکیبی از سنتها و عادتهای مردم این شهر بود. در متون تاریخی این عصر اخبار دقیقی به تفکیک درباره غذاهای متداول آن موسم در اختیار نیست.
لینک کوتاه: کپی لینک
نمایی از جاده چالوس، در ایامی که خاکی بود؛ سال 1310 این علائم خاموش سالها قبل از پارکینسون ظاهر میشوند؛ لرزش دست نیست! آخرین وضعیت شیوع آنفلوانزا در کشور/ ۲ استان بالاتر از مرز هشدار خشم چگونه مغز را آموزش می دهد؟ پژوهشی که نشان داد پرخاشگری می تواند به یک چرخه تکرارشونده تبدیل شود مرگ غم انگیز دختر 7ساله در پارک بدلیل دستکاری در پایه های برق/ معتادها مقصرند یا دستفروش ها؟ دانشمندان اولین کریستال زمانی فوتونیک جهان را ساختند؛ فناوری پیشرفته برای کنترل نور شرط اسرائیل برای توافق با لبنان آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/یک میلیارد دلار از داراییهای رمزارزی به سرقت رفت خفاشها چگونه حامل انواع ویروسهای مرگبار هستند؟ دانشمندان سرنخی تازه یافتهاند اسپری چسب روی لاستیکها / ایده عجیب پورشه برای شتابگیری سریع! صورتحساب اختلال لجستیک خاورمیانه کودکان حق دارند از «نمایش دائمی» دور بمانند/ چرا بچهها به خلوت دیجیتالی نیاز دارند؟ پیام جدید کاخ سفید: به ترامپ اعتماد کنید! (+عکس) هشدار جدید بارشهای سیلابی و رعدوبرق در ۱۰ استان بساط «عریضهنویسها» در یکی از خیابانهای شیراز؛ سال 48 (عکس)