فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۴۶۳۹۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۲۶ - ۰۳-۰۱-۱۴۰۴
کد ۱۰۴۶۳۹۰
انتشار: ۱۱:۲۶ - ۰۳-۰۱-۱۴۰۴

تهران قدیم؛ فست‌فود قجری در دوره قاجار چه بود؟

تهران قدیم؛ فست‌فود قجری در دوره قاجار چه بود؟
در تهران دوره قاجار، پایتخت‌نشینان وقتی می‌خواستند با مواد غذایی دم‌دست‌شان غذایی فوری درست کنند، سراغ اشکنه می‌رفتند.

در همه خانه‌ها می‌شد مقداری روغن، پیاز، کشک و... پیدا کرد و اشکنه را که با کمترین دردسر و به سرعت آماده می‌شد، روی سفره گذاشت. تهرانی‌ها اما از میان انواع اشکنه بیشتر به اشکنه چنگال، کال‌جوش و اشکنه شنبلیله علاقه داشتند و این سه نوع اشکنه میان پایتخت‌نشینان دوره قاجار بیشتر طرفدار داشت.

تهران قدیم؛ فست‌فود قجری در دوره قاجار چه بود؟

منبع: همشهری آنلاین

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: تهران قدیم ، اشکنه
ارسال به دوستان
captcha
کریستیانو رونالدو و شرط بازگشت به تیم ملی فوتبال پرتغال محسن پاک‌نژاد مشاور پزشکیان شد نماینده مجلس: استیضاح وزیر کار منتفی شد پیگیری وزیر کشور از وضعیت خلبانان ایرانی در سفر به قطر خودروساز با پول قطعه‌ساز تولید می‌کند؛ چرا نقدینگی ندارد؟ جوادی آملی: این بازی‌های گران‌کردن عمدی ارز را کنار بگذارید؛ قوه قضائیه عدالت را جاری کند بازخوانی تاریخی روابط ایران و لبنان از عصر صفویه تا تولد حزب‌الله انسانیت علی حاتمی از زبان محمود بصیری ابهام امنیتی در تدوین سند تحول دیجیتال صنعت بیمه؛ پای انتقال داده به آمریکا در میان است سفر جولانی به ریاض 7 نکته مثبت و منفی درباره فروش عمومی دلار بانک مرکزی کلیسای جامع سنت پل لندن؛ شاهکار باروک که قرن‌ها بر آسمان شهر مسلط بود (+عکس) مارتینلی؛ نخستین آسمان‌خراش برزیل و زمانی بلندترین بنای آمریکای لاتین (+عکس) طلا فروشی بازار تهران؛ برگزیده فستیوال جهانی معماری(+عکس) طاق سانتا ماریا در اسپانیا (+عکس)