تاریخ:
طرز تهیه سالاد اندونزی خوشمزه با مواد ساده 
درس نود و یک
طرز تهیه وافل توت فرنگی خانگی
وافل یکی از صبحانههای محبوب و خوشمزه است که هم میتوانید آن را به صورت رژیمی و با میوههای خوشمزه و تازه مانند توت فرنگی آماده کنید و هم میتوانید آن را با سس شکلات و خامه فراوان آماده و سرو کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای پخت وافل، وافل ساز خود را از پیش گرم کنید. مواد خشک را به جز شکر با هم در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر دو تخم مرغ را به همراه شکر با همزن برقی هم بزنید تا کاملا خوب ترکیب شوند. سپس همزن برقی را کنار بگذارید و ماستها و کره ذوب شده را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
به گزارش اکالا، مواد تر را کم کم به کاسه مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. توت فرنگیهای خرد شده را به خمیر وافل اضافه کنید. ⅓ فنجان از خمیر وافل را داخل وافلساز بریزید و بگذارید تا بپزد، سپس آن را با توت فرنگی، سیروپ توت فرنگی یا تاپینگهای دیگر مانند سس شکلات، خامه، بستنی یا پودر قند تزئین کنید.
در ادامه با طرز تهیه این وافل به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای وافل توت فرنگی برای ۶ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد همه منظوره | ۲ و ½ فنجان |
| بکینگ پودر | ۴ قاشق چایخوری |
| نمک | ¾ قاشق چایخوری |
| ماست پرچرب | ۱ و نیم پیمانه |
| ماست یونانی | ½ فنجان |
| کره ذوب شده | ½ فنجان |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکر سفید | ۱ و ½ قاشق غذاخوری |
| توت فرنگی خرد شده | ¾ فنجان |
| توت فرنگی برای تزئین | به میزان لازم |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری |
| سیروپ توت فرنگی | به میزان لازم برای تزئین |
گام اول؛ وافل ساز را گرم کنید
وافل ساز را با توجه به نکات نوشته شده در دفترچه راهنمای آن گرم کنید.
گام دوم؛ مواد خشک را ترکیب کنید
آرد همه منظوره، بکینگپودر، نمک و وانیل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. این کار را ادامه دهید تا ترکیبی همگن حاصل شود.
گام سوم؛ مواد تر را با یکدیگر ترکیب کنید
تخم مرغها را با همزن برقی هم بزنید. شکر را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس همزن برقی را خاموش کنید و ماستها و کره ذوب شده را هم به ترکیب اضافه کنید.
گام چهارم؛ مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید
مواد تر را که کاملا یکدست شدهاند کم کم به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا حاصل یک خمیر یکدست شود. سپس توت فرنگیهایی که نگینی خرد شدهاند را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید.
گام پنجم؛ وافل را بپزید
حدود ⅓ فنجان از خمیر را در وافل سازی که از قبل گرم کردهاید، بریزید. وافل را بپزید تا زمانی که به رنگ قهوهای روشن دربیاید. این کار ۵ تا ۷ دقیقه زمان لازم دارد. این مراحل را برای باقی مانده خمیر هم تکرار کنید.
گام ششم؛ وافل را تزئین کنید
میتوانید در صورت تمایل وافل را با توت فرنگی سرو کنید. در صورتی که تمایل داشته باشید میتوانید از سیروپ توت فرنگی هم برای تزئین روی وافل استفاده کنید.
طرز تهیه وافل بدون وافل ساز
اگر در منزل وافلساز ندارید میتوانید از دستگاه ساندویچ ساز یا ماهیتابه گریل هم استفاده کنید. برای پخت وافل در ساندویچ ساز میتوانید مانند وافل ساز عمل کنید و از قبل آن را گرم کنید.
بهتر است در ابتدای کار تنها به اندازه یک وافل، خمیر داخل ساندویچساز بریزید تا مدت زمان دقیق لازم برای پخت وافل در ساندویچساز خود را بدانید.
در صورت استفاده از ماهیتابه گریل، مواد را مانند زمانی که پنکیک را در ماهیتابه آماده میکنید، داخل ماهیتابه بریزید و بعد از چند دقیقه که بخش زیری وافل قهوهای روشن شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
نکات و جایگزینهایی برای پخت وافل توت فرنگی خانگی
به جای کره آب شده میتوانید در هنگام پخت وافل از روغن مایع هم استفاده کنید.
به جای یک و نیم پیمانه ماست پرچرب میتوانید از ۲ پیمانه باتر میلک استفاده کنید.
برای تزئین روی وافل میتوانید به جای سیروپ توت فرنگی از سس شکلات، خامه هم زده یا حتی بستنی هم استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
گردو پیاز کرمانی؛ غذای سنتی ساده اما خوشمزه و مقوی وجدان چیست؟ به زبان ساده؛ راهنمای درونی برای مسئولانهتر زندگی کردن روشهای افزایش اعتمادبهنفس به زبان ساده؛ از هدفهای کوچک تا پذیرش اشتباه ۶ فیلم علمی تخیلی که کریستوفر نولان توصیه میکند تماشا کنید زیر «تختجمشید» چه خبر است؟/ رازهای مهندسی یک بنای ۲۵۰۰ ساله (+ عکس) چای بوبا چیست؟؛ نوشیدنی جذاب و جویدنی که این روزها همه دربارهاش حرف میزنند + طرز تهیه ترند مکسینگ؛ چرا تلاش برای رسیدن به بهترین نسخه به خودمان آسیب میزند؟ تاریخچه ۵,۰۰۰ ساله نمک در یک نمودار؛ چطور یک طعمدهنده تاریخ بشریت را تغییر داد؟(+اینفوگرافیک) اینبار جغور بغور را با دل مرغ بپز! آیا «ققنوس» واقعاً وجود داشته است؟ منتظر سال جدید نمانید؛ فرمول پاییزی ایجاد تغییرات در زندگی قدیمیترین دریاچههای جهان کداماند؟ ۱۰ دریاچه با قدمتی میلیون ساله(+عکس) چرا نوجوانان دچار اضطراب هستند و چگونه میتوان به آنها کمک کرد؟ ریشههای علمی یک دلگیری؛ چرا جمعه ها دلمان می گیرد؟ تاثیر هولناک افراد منفینگر بر طول عمر