فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۲۹۸۹
تاریخ انتشار: ۱۲:۱۸ - ۰۴-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۲۹۸۹
انتشار: ۱۲:۱۸ - ۰۴-۰۳-۱۴۰۴

خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربه‌ای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم)

خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربه‌ای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم)
در این ویدئو ، طرز تهیه خیتاب تبریز را ببینید .

مواد لازم :

سبزی کوهی حدود بک کیلو 

برنج ایرانی که بهتره نیم دونه باشه یک پیمانه

عدس خیس خورده یک پیمانه

نمک و زردچوبه و آب به میدار لازم 

پیاز داغ هرچه بیشتر بهتر 

سیر دو حبه 

تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه 

سبزی رو خرد کنید به همراه برنج و عدس و نمک و زردچوبه و آب بزارید کامل بپزه و آبش کشیده بشه بعد هو له کنید 

پیاز داغ درست کنید و نمک و زردچوبه بزنید سیرو اضافه کنید و تفت بدید بعد هم تخم مرغ بعد هم سبزی پخته اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید کنار خنک بشه 

مواد لازم برای خمیر 

آرد حدود دو لیوان یا ۳۳۰ گرم 

خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری یا ۷ گرم

نمک یک قاشق چایخوری 

شکر یک قاشق چایخوری

ترکیب شیر و آب یک لیوان یا ۲۰۰ گرم 

روغن سه قاشق غذاخوری یا ۳۰ گرم 

اول مواد خشک رو مخلوط کنید بعد هم ترکیب شیر و آبو اضافه و مخلوط کنید بعد از پنج دقیقه روغنو اضافه کنید و ورز بدید تا یه دست بشه و خمیر لطیفی به دست بیاد خمیرو یه ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه بعد هم پفشو بگیرید و به تیکه های مساوی تقسیم کنید بعد هم دوست گرد کنید و روی سطح کار بزارید و با وردنه به اندازه ی یک پیش دستی باز کنید و طبق ویدیو از مواد خیتاب بزارید و لبه هاشو فیکس کنید توی سینی فر بچینید و با ترکیب زرده ی تخم مرغ و شیر رو مال کنید و با دمای ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزید توی روغن هم میتونید سرخ کنید 

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
captcha
بوسیدن پا‌های رهبر معنوی هند در محفظه شیشه‌ای افشاگری تکان‌دهنده خبرنگار ارشد ایندیپندنت: اسرائیل به القاعده پناه داد چون فهمید فقط «ایران» جلوی اشغالگری می‌ایستد! قیصر خطاب به شاهین نجفی: نامجو به مام وطن بازگشت، اما تو... اژه‌ای: نباید فقط به‌خاطر مسائل مالی افراد را چندین سال در زندان نگه داریم نمایی ترسناک از بزرگ‌ترین هواپیمای مسافربری جهان اعتراف تکان‌دهنده سرباز آمریکایی: ما مهره‌های بازی سیاستمداران هستیم رونمایی از بورس نخبگان در نشست خبری رییس دانشگاه تهران رئیس دانشگاه تهران: برای دانشجویان نخبه شهرستانی، شرایط خاصی در بحث اسکان پیش‌بینی کرده‌ایم طرز تهیه کوکی گردویی خوشمزه در خانه؛ ترد و خوش‌عطر صبحانه جذاب با نان لواش؛ ساده، سریع و خوشمزه وزیر راه: ۹۸ نقطه از راه‌ها، راه‌آهن و فرودگاه‌های کشور هدف قرار گرفت یک ترفند ساده برای سالم نگه داشتن کابل شارژ موبایل قدرت حیرت‌انگیز عقاب ماهی‌گیر؛ لحظه شکار ماهی را ببینید آموزش حل مکعب روبیک برای مبتدی‌ها ترامپ با «حمله خیالی» به خارگ شاخ‌وشانه کشید