تاریخ:
تصاویر از بارش تگرگ در بشاگرد هرمزگان 
درس صد و چهار
طرز تهیه مرغ ماستیِ لذیذ و خوشمزه
مرغ ماستی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک مرغ خوشمزه و نرم و آبدار است که خیلی راحت می توانید مزه دار کنید و داخل مواد مرینت بخوابانید و یک مرغ خوشمزه بدون بوی زهم تهیه کنید.
این مرغ خوشمزه را می توانید با دورچین ها یمختلفی سرو کنید و یا می توانید کنار برنج یا سیب زمینی طعم دار شده میل کنید. اگر دوست دارید یک روش عالی برای مزه دار کردن مرغ به کار بگیرید مرغ ماستی خیلی حرفه ای در خانه تهیه کنید. برای تهیه مرغ ماستی به سینه بدون استخوان مرغ نیاز دارید.
مواد لازم برای تهیه مرغ ماستی
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
ماست ۱.۵ پیمانه
اویشن ۱ ق غذا خوری
فلفل سیاه ۱/۲ ق غذا خوری
زردچوبه ۱ ق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
آرد سفید ۱ پیمانه
پودر سیر ۱ ق غذا خوری
فلفل قرمز ۱/۲ ق غذا خوری
رزماری ۱/۲ ق چای خوری
سیب زمینی ۲ عدد
روغن زیتون ۲ ق غذا خوری
طرز تهیه مرغ ماستی
مرحله اول : آماده سازی مرغ
ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و یا اگر دوست دارید می توانید مرغ را به صورت استخوان دار خرد کنید و یا یک مرغ را به صورت جوجه و به اندازه دلخواه برش بزنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه خارج شود.
مرحله دوم: مزه دار کردن مرغ
در ادامه باید ماست را داخل یک کاسه بزرگ بزیزید و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن و کمی نمک را با ماست خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. آرد سفید را داخل یک کاسه دیگر بریزید و به آن فلفل قرمز و رزماری و پودر سیر و کمی نمک بزنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم: استراحت مرغ
در ادامه باید سینه مرغ خرد شده را داخل مواد ماستی بریزید و خوب مخلوط کنید و هم بزنید و روی کاسه را پوشانده و برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود. سپس مرغ ها را از یخچال خارج کنید و مرغ ها را داخل آرد سفید بغطلانید و بعد داخل یک تابه روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مرغ ها را داخل تابه خوب سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت شود و برای سیب زمینی ها کنار دورچین باید ۲ عدد سیب زمینی را بشورید و آبپز کنید و زمانی که پخته شد از وسط به دو نیم کنید و کمی ادویه مخصوص سیب زمینی و روغن زیتون و فلفل سیاه روی سیب زمینی بزنید و سرو کنید.
منبع: فرتاک نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه احساس کنیم برای دیگران مهم هستیم؟ مفت‌خورهای طهران قدیم «تفنگ» چگونه وارد سرزمین سامورایی‌ها شد؟ آداب معاشرت نوین؛ چگونه در برابر آدم‌های خودشیفته تاب بیاوریم؟ چرا برخی کودکان در یادگیری ضعیف ترند؟ این نشانه ها را جدی بگیرید راهنمای کامل از بین بردن خط و خش لوازم استیل ضد زنگ در خانه چرا همیشه آدم‌های اشتباه وارد زندگی‌مان می‌شوند؟ شاید مشکل از یک الگوی پنهان باشد آیا اعتمادبه‌نفس زنان واقعاً کمتر از مردان است؟ محققان در مطالعه جدید پاسخ می‌دهند ایرانیان دوران ساسانی جهان پس از مرگ را چطور می‌دیدند؟ در تخت جمشید حتی یک زن نیست؛ پس این‌همه نام زنانه از کجاست؟ مرغ دارید اما حوصله غذای تکراری ندارید؟ این ۵ دستور را ببینید معمای ۹۹۹ کاروانسرا؛ چرا شاه‌عباس از ساخت هزارمین بنا خودداری کرد؟ ماشین لباسشویی بوی بد می‌دهد چیکار کنیم؟؛ مهم‌ترین دلایل بوی بد ماشین لباسشویی کشف یک شهر رومی که احتمالا «لاس‌وگاس دنیای باستان» بوده است وقتی پرحرفی دیگر «عادی» نیست؛ پشت حرف‌های بی‌پایان چه می‌گذرد؟