تاریخ:
شکار ماهی مرکب توسط نهنگ عنبر 
درس صد و چهار
طرز تهیه خوراک نخود فرنگی رژیمی
نخود فرنگی یکی از مواد غذایی خوشمزه و پرخاصیت است. از این ماده غذایی می‌توان برای تهیه غذاهای رژیمی استفاده کرد زیرا هم خاصیت‌های فراوانی دارد و هم فیبر بالایی دارد. این فیبر هم باعث می‌شود که هضم این غذا آسان‌تر باشد و هم زودتر احساس سیری ایجاد کند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
پیاز، هویج و سیب زمینی را پوست بکنید و سپس نگینی خرد کنید. نخود فرنگی‌ها را بخارپز یا آب پز کنید. پیاز را در روغن تفت دهید و سپس هویج و سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
به گزارش اکالا، سپس رب گوجه را در روغن تفت دهید تا رنگش باز شود و علاوه بر آن پوره گوجه را هم به آن اضافه کنید تا بپزد و رنگش باز شود.
سپس یک لیوان آبجوش را با نخود فرنگی اضافه کنید و بگذارید تا آبش را بکشد و خوب جا بیفتد. در ادامه با طرز تهیه این خوراک به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای نخود فرنگی رژیمی برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| نخود فرنگی | 1 کیلوگرم |
| هویج | 1 عدد متوسط |
| سیب زمینی | 1 عدد متوسط |
| نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| پوره گوجه فرنگی (اختیاری) | 3 عدد متوسط |
| روغن | به میزان لازم |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
گام اول؛ پیاز، هویچ و سیب زمینی را پوست بکنید
پوست پیاز، هویج و سیب‌زمینی را بکنید. سپس هر 3 را نگینی خرد کنید و آن را کنار بگذارید.
گام دوم؛ گوجه را پوره کنید
در صورت تمایل می‌توانید برای این که خوراک شما طعم بهتری داشته باشد، کمی گوجه هم پوره کنید و به آن اضافه کنید. برای این کار در انتهای گوجه‌ها یک برش سطحی ضربدری ایجاد کنید و 10 دقیقه گوجه‌ها را در آب جوش بریزید.
بعد از 10 دقیقه پوست گوجه‌ها را بکنید و سپس آن‌ها را پوره کنید و کنار بگذارید.
گام سوم؛ نخود فرنگی را آب پز کنید
نخود فرنگی‌ها را بشورید و سپس در یک قابلمه بریزید و اجازه دهید با نمک و با در بسته بپزد. وقتی که نخودفرنگی پخت آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
گام چهارم؛ مواد را تفت دهید
پیازهای نگینی خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید سپس ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. ادویه‌ها را کمی به همراه پیازها تفت دهید تا پیازها کمی سبک شوند.
سپس سیب‌زمینی و هویج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.
گام پنجم؛ نخود فرنگی را به خوراک اضافه کنید
وقتی کمی این مواد را تفت دادید رب گوجه فرنگی و پوره گوجه را اضافه کنید تا بپزد و طعم خامی آن از بین برود. وقتی رنگ رب باز شد یک لیوان آب جوش را به همراه نخود فرنگی‌ها به آن اضافه کنید.
اجازه دهید خوراک خوب بپزد و آب خود را بکشد. سپس زیر آن را خاموش کنید و آن را در ظرف مورد نظر خود سرو کنید.
نکاتی برای تهیه سالم‌تر خوراک نخود فرنگی رژیمی
می‌توانید برای تهیه این خوراک به صورت سالم‌تر از روغن زیتون در پخت آن استفاده کنید.
برای این که خوراک طعم بهتری داشته باشد می‌توانید در صورت تمایل به آن سس سویا اضافه کنید.
این خوراک فیبر و مواد مغذی زیادی دارد. با این حال می‌توانید برای افزودن پروتئین بیشتر به این غذا، آن را با گوشت چرخ کرده بپزید.
در صورت تمایل می‌توانید به خوراک نخود فرنگی خود عصاره مرغ یا گوشت هم اضافه کنید. البته با توجه به این که این عصاره‌ها نمک زیادی دارند، بهتر است در صورت استفاده از عصاره مرغ یا گوشت نمک غذا را در انتهای پروسه پخت اندازه کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه احساس کنیم برای دیگران مهم هستیم؟ مفت‌خورهای طهران قدیم «تفنگ» چگونه وارد سرزمین سامورایی‌ها شد؟ آداب معاشرت نوین؛ چگونه در برابر آدم‌های خودشیفته تاب بیاوریم؟ چرا برخی کودکان در یادگیری ضعیف ترند؟ این نشانه ها را جدی بگیرید راهنمای کامل از بین بردن خط و خش لوازم استیل ضد زنگ در خانه چرا همیشه آدم‌های اشتباه وارد زندگی‌مان می‌شوند؟ شاید مشکل از یک الگوی پنهان باشد آیا اعتمادبه‌نفس زنان واقعاً کمتر از مردان است؟ محققان در مطالعه جدید پاسخ می‌دهند ایرانیان دوران ساسانی جهان پس از مرگ را چطور می‌دیدند؟ در تخت جمشید حتی یک زن نیست؛ پس این‌همه نام زنانه از کجاست؟ مرغ دارید اما حوصله غذای تکراری ندارید؟ این ۵ دستور را ببینید معمای ۹۹۹ کاروانسرا؛ چرا شاه‌عباس از ساخت هزارمین بنا خودداری کرد؟ ماشین لباسشویی بوی بد می‌دهد چیکار کنیم؟؛ مهم‌ترین دلایل بوی بد ماشین لباسشویی کشف یک شهر رومی که احتمالا «لاس‌وگاس دنیای باستان» بوده است وقتی پرحرفی دیگر «عادی» نیست؛ پشت حرف‌های بی‌پایان چه می‌گذرد؟