تاریخ:
بفرمایید جنوب ؛ پیادهروی در حمام داغ و تخممرغ با طعم آسفالت 
درس هشتاد و دو
ماهشهر میزبان یک اثر برگزیده معماری/ رتبهی دوم ششمین دو سالانهی معماری ایران بخش عمومی(+عکس)
بندر ماهشهر، قطب پتروشیمی خوزستان، میزبان مجتمع رستوران و تالار پذیرایی «دا» است. این پروژه که شامل رستوران، سالنهای مجزا برای زنان و مردان و یک آشپزخانه صنعتی با ظرفیت اولیه ۲۵۰۰ پرس غذا در روز (با قابلیت ارتقا به ۴۰۰۰ پرس) است، با چالشهای طراحی ویژه آشپزخانه صنعتی در اقلیم گرم و مرطوب منطقه ماهشهر مواجه بود که با همکاری کارشناسان صنعت غذا حل شد.
عصر ایران - بندر ماهشهر در استان خوزستان واقع شده و دارای آب و هوای گرم و مرطوب است.
ماهشهر یکی از قطبهای اصلی صنعت پتروشیمی در استان خوزستان و تنها نقطه استراتژیک در بخش پتروشیمی کشور محسوب میشود. منطقه ویژه اقتصادی ماهشهر پس از عسلویه دومین پایگاه مهم پتروشیمی در ایران است.
ماهشهر یکی از معدود شهرهای ایران است که خور (ورود آب دریا به خشکی) دارد.
خواسته کارفرما یک مجتمع شامل رستوران، سالنهای پذیرایی مجزا برای زنان و مردان و یک آشپزخانه صنعتی با ظرفیت سرو ۲۵۰۰ پرس غذا در روز بود. ساختمان دارای سه بخش اصلی است:
-رستورانهای عمومی و VIP به همراه کافه که در دو طبقه در سمت شرق قرار دارند.
-سالنهای پذیرایی مردانه و زنانه که در دو طبقه در سمت غرب قرار گرفتهاند.
-آشپزخانه صنعتی که در قلب ساختمان در دو طبقه و یک نیمطبقه قرار دارد، هر کدام با ورودیهای جداگانه. یکی از چالشهای این پروژه طراحی آشپزخانه صنعتی بود که با همکاری تیم طراحی و یک کارشناس صنعت غذا حل شد. برای این کار، تمام عملکردهای اساسی بر اساس منوی پیشنهادی و ظرفیت آشپزخانه، فضاهای مورد نیاز و تناسبات آنها تعریف شد. همچنین، جریان حرکت و ارتباطات عمودی و افقی فضاها و تجهیزات در نظر گرفته شد. در طول پروژه، از تیم طراحی خواسته شد که ظرفیت خروجی آشپزخانه را به ۴۰۰۰ پرس غذا در روز افزایش دهند.
اطلاعات پروژه:
🟥 رستوران و تالار پذیرایی دا اثر هومن تهمتنزاده، مرجان بنائی، حسین صلواتیخوشقلب
🟥 چهارمین شب معماران، رتبهی دوم ششمین دو سالانهی معماری ایران بخش عمومی، 1403
طراحی و اجرا : دفتر معماری تموز (هومن تهمتنزاده، مرجان بنائی، حسین صلواتیخوشقلب)
همکاران اجرا : امین تهمتنزاده، مهدی براتی، بهنام یوسفی، مهران خلیلی، فرهاد قربانی، احمد سرایلو
همکاران طراحی فاز دو : محمد محتشمیکیا، ایما میرزاعلیخانی، رزا مومنی، منصور نقدی، آرش کابلیان
سازه : بهرنگ بنیآدم
تاسیسات الکتریکی : سعید اصفهانی، فرهاد لطفیشکیب
تاسیسات مکانیکی : حامد محسنیان، علیرضا قرهباغی، محمود نعمتخواه
گرافیک محیطی : دفتر سبک / محمد هژبری، هدی شریفیان
گرافیک : هادی کوهیحبیبی، پریا شهبازی
عکس : محمد هژبری، دید استودیو
دانشنامه هنرمعماری
لینک کوتاه: کپی لینک
امنیت سفر برای زنان در اسنپ؛ از پیشگیری تا پیگیری موافقت قطر با حضور تیم کارشناسی ایران برای دیدار با خلبانان اسیر عارف: بنزین غیراستاندارد تولید می کنیم تا خودروها 3 لیتر بیشتر بنزین داشته باشند! زنان موتور سوار در تصادفات حمایت بیمهای ندارند/ دختران ۱۶ ساله موتور سواری می کنند سایت عادل فردوسیپور رفع فیلتر شد زیدآبادی: طبق گفته رحیم پور ازغدی، "پژمان جمشیدی" خلاف شرع نکرده هوش مصنوعی در نقش پیشگو؛ آیا ابزارهای هوشمند میتوانند آینده علم را پیشبینی کنند؟ تصویر رنگیشده از «بادیگاردهای پسر ناصرالدین شاه» نشست فعالان زن با پزشکیان/ یک سر و گردن بالاتر از جلسات دیگر حسی مرموز که بیشتر از آنچه فکر می کنید برای سلامت مهم است تاثیر عجیبی که قهوه روی هورمونهای جنسی میگذارد لو رفتن «GTA» برای مایکروسافت و دیسکورد دردسرساز شد حمله روسیه به مرکز خرید در اوکراین / 16 کشته، 9 مفقودی و 130 زخمی درمان های باستانی که هنوز در دنیای مدرن حرفی برای گفتن دارند دانشگاه تهران اطلاعیه داد
نظرسنجی
با توجه به بحرانی شدن وضعیت بنزین در ایران، شما کدام روش را برای مدیریت آن بهتر یا کم ضررتر می دانید؟