تاریخ:
تصاویر متفاوت از حضور دختران و زنان در رزمایش «جانفدا» تهران 
درس نود و پنج
طرز تهیه کشک کدو؛ پخت راحت و سریع در سفر
کشک کدو یک غذای خوشمزه ساده و سالم است، این غذا برای مسافرت نیز مناسب است، چرا که در مدت زمان کوتاهی آماده شده و تهیه مواد اولیه آن نیز راحت است.
مواد لازم کشک کدو
مواد لازم مقدار
کدو 5 عدد
پیاز 1 عدد بزرگ
گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سیر 2_3 حبه
کشک به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
آب 1/2 لیوان
نعنا خشک شده 1 قاشق غذاخوری
دستور پخت کشک کدو
در مرحله اول پخت کشک کدو، ابتدا باید کدوها را سرخ کنیم.
سپس پیاز بزرگ رنده شده یا ریز خرد شده را داخل مقدار کمی روغن تفت میدهیم تا خوب سبک و طلایی شود.
سیر رنده شده را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم تا عطر سیر بلند شود.
حالا نوبت اضافه کردن گردوی خرد شده و سپس نمک، زردچوبه و فلفل سیاه است.
بعد از تفت مواد با پیاز، کدوهای از قبل سرخ شده را به محتویات تابه اضافه میکنیم.
نصف لیوان آب ریخته و درب تابه رو گذاشته و اجازه می دهیم تا کدوها کمی نرم شوند.
بعد از آنکه کمی که آب غذا کمتر شد و کدوها نرم شدند، کدوها را با گوشت کوب یا پشت یک قاشق پوره می کنیم.
در مرحله آخر نعنا خشک و کشک رقیق شده را به غذا اضافه کرده و هم می زنیم.
درب ماهیتابه را میگذاریم و اجازه میدهیم 20 دقیقه روی حرارت ملایم به پخت ادامه داده و غذا به روغن بیفتد.
غذای ساده بدون گوشت و فوری شما آماده است؛ نوش جان.
منبع: نمناک
لینک کوتاه: کپی لینک
از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟ منفورترین شغل تهران قدیم چه بود؟ مد لباس و آرایش زنان قاجاری چگونه بود؟