تاریخ:
رمز و رازهای پخت کتلت خوشمزه؛ کتلت ترد و طلایی درست کنید 
درس هشتاد و هفت
معماری جالب یک مرکز دورهمی عمومی در ژاپن (+عکس)
هدف اصلی این پروژه، گرد هم آوردن مردم محلی برای نگهداری، آمادهسازی و لذت بردن از غذاهای بومی است.
عصر ایران - تیم طراحی "آشیانه رشد" که در سال ۲۰۱۴ برنده چهارمین مسابقه بینالمللی طراحی و ساخت LIXIL شد، سازهای باز و عمومی را پیشنهاد کرده که با الهام از رویکردهای نوین و با تمرکز بر نیازهای منطقه هوکایدو ژاپن، طراحی شده است. هدف اصلی این پروژه، گرد هم آوردن مردم محلی برای نگهداری، آمادهسازی و لذت بردن از غذاهای بومی است.
طراحی پایدار با الهام از طبیعت و مواد تجدیدپذیر
ساختار چوبی این سازه، تجربهی فضایی عمودی یک جنگل درخت کاج ژاپنی را تداعی میکند که در آن غذاها برای رشد و خشک شدن آویزان میشوند. یک سکوی چای در مرکز "آشیانه" نیز فضایی برای گردهمایی ایجاد میکند، جایی که جامعه میتواند از غذا در اطراف یک شومینه فرورفته به صورت بصری و فیزیکی لذت ببرد.
نوآوری در کنترل اقلیم و جمعآوری آب
دیوار پایینی ساختمان، علاوه بر ایجاد یک توپوگرافی کوچک، به مسدود کردن بادهای غالب زمستانی از سمت شمال غربی کمک میکند. "آشیانه" با استفاده از ورقهای شفاف پلاستیکی موجدار در نما و سقف، نور را برای گیاهان به داخل هدایت کرده و در ماههای سردتر فضا را گرم میکند، که این امر قابلیت استفاده از "آشیانه" را در طول سال افزایش میدهد. پنلهای کشویی در نما و سقف نیز برای تسهیل حرکت هوا در تابستان و بخشهای گرمتر روز باز میشوند.
سقف قیفی شکل "آشیانه" آب باران و برف ذوبشده را جمعآوری میکند. این آب جمعآوری شده به مخازنی هدایت میشود که سپس برای آبیاری گیاهان در دیوار بتنی استفاده میشوند. این شکل، توانایی "آشیانه" در جذب طبیعت در قالب هوا، آب و نور را نشان میدهد.
چرخه زندگی غذا و مشارکت جامعه
برنامهریزی "آشیانه" بر اساس چرخه زندگی غذاهای محلی، شامل کشت، برداشت، نگهداری، پختوپز/صرف غذا و کمپوست، است که این چرخه را دوباره آغاز میکند. تمامی اعضای جامعه در تکمیل هر مرحله کمک میکنند و این سازه به بستری برای یادگیری گروهی و فعالیتهای جمعی در طول سال تبدیل میشود. مشارکت جامعه، چرخه زندگی غذاهای محلی را گسترش و کامل میکند که یک رابطه همزیستی است؛ این خط زمانی مردم و غذا در "آشیانه" است، و این "آشیانه" برای مردم و غذاست.
لینک کوتاه: کپی لینک
آزمون جبرانی امتحانات نهایی دوازدهم شهریورماه اعلام شد؛ از ۱۴ شهریور ثبت ملی نان سنگک پاییز عدم قطعیت/ 3 آینده برای ایران پس از 6 ماه جنگ نیمکت پرسپولیس دست تارتار را بازتر از استقلال کرد؛ برتری روی کاغذ در تعویضها قوه قضاییه: صدور حکم اعدام برای احسان خدادادی کذب است تکذیب خبر توقیف داراییهای محسن قرایی فیلمساز ناو آبراهام لینکلن به تایلند رسید نکتههای پنهان نگهداری صحیح ماکارونی؛ آنچه فروشندگان و مصرفکنندگان باید بدانند اعلام اسامی فیلمهای منتخب «ایسفا» در مرحله اول ادعای وزیر خزانهداری آمریکا: ایران برخی تجهیزات خود را از روسیه دریافت میکند/ خطوط هوایی ایران را تعطیل می کنیم ترکیب استقلال برای دربی مقابل پرسپولیس مشخص شد ترکیب پرسپولیس برای دیدار حساس با استقلال مشخص شد فرمانده کل ارتش: پاسخ ما به دشمن، چندبرابر خواهد بود/ در مرحله تثبیت پیروزی هستیم نقشه ربایش کیلیان امباپه و ۲۵ چهره مشهور دیگر در فرانسه خنثی شد قالیباف: آمریکاییها باید به تعهدات خود عمل کنند تا ما اقدام به بازگشایی تنگه هرمز کنیم