تاریخ:
طرز تهیه حلوای نذری سه آرد مجلسی 
درس هفتاد و چهار
طرز تهیه بورک با تره فرنگی
بورک تره فرنگی یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و ساده است که به روش های ساده ای درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک تره فرنگی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای بورک تره فرنگی
| مواد لازم بورک تره فرنگی | |
| آرد | ۳ لیوان |
| آب ولرم | ۱ لیوان |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| تره فرنگی | به مقدار کافی |
طرز تهیه بورک تره فرنگی
مرحله اول
برای تهیه بورک تره فرنگی خوشمزه در ابتدای کار تره فرنگی را به صورت ریز خرد کرده و مقداری نمک روی آنها می پاشیم، سپس اجازه می دهیم استراحت کند. در ادامه به سراغ درست کردن خمیر بورک می رویم.
مرحله دوم
برای این منظور آرد، آب و نمک را درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی ورز می دهیم تا خمیری نرم و چسبنده حاصل شود. حالا روی کاسه را با یک پارچه می پوشانیم و اجازه می دهیم خمیر به مدت ۳۰ دقیقه استراحت کند.
مرحله سوم
پس از گذشته این زمان خمیر را به ۱۳ گلوله یکسان تقسیم کرده و با دست چرب چانه می گیریم، سپس درون یک ظرف می چینیم. حالا روی چانه ها را با سلفون چرب شده می پوشانیم تا به مدت ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کنند.
مرحله چهارم
پس از گذشت این زمان هر گلوله را روی سطح کار با کمک وردنه به صورت نواری دراز باز کرده، سپس مقداری از تره فرنگی قسمت میانی آن می ریزیم. حالا خمیر را رول کرده و به صورت حلزونی جمع می کنیم.
مرحله پنجم
در ادامه یک تابه نچسب روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه می دهیم کمی گرم شود، سپس بورک ها را درون تابه گذاشته و دو طرف شان را کاملا سرخ می کنیم. توجه داشته باشید حرارت ملایم باشد تا مغز پخت شوند.
مرحله ششم
زمانی که دو طرف بورک ها کاملا سرخ شد، یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز آنها فرو برده و خارج می کنیم، در صورتی که مایه خمیر به آن نچسبیده بود بورک ها پخته، سپس از تابه خارج می کنیم. نوش جان.
منبع: هشتیها
لینک کوتاه: کپی لینک
خانه تهرانیهای قدیم چطور روشن میشد؟ / آداب جالب روشن کردن چراغ در خانه و مغازه «آرامگاه غولها» بعد از حدود 3 هزارسال از زیر بوتهها بیرون آمد(+عکس) چرا بعضی رنگها حالمان را خوب و بعضی بد میکنند؟/ در روزهای پراسترس این رنگها را بپوشید جشن چله تابستان؛ از جشنهای فراموش شده ایرانی چرا تهرانی اجاق خانه را آخر همه میساخت؟ چگونه تصمیمهای درستی بگیریم شش مورد از خطرناکترین مُدهای تاریخ حداقل و حداکثر قد مورد نیاز برای پذیرفته شدن در نیروی هوایی آمریکا چقدر است؟ چگونه شطرنج به سرگرمی محبوب اشراف اروپای قرون وسطی تبدیل شد؟(+عکس) چگونه جنگ جهانی اول همه دنیا را تا همین امروز به آشوب کشید؟ حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک)