تاریخ:
خلاصه بازی منچسترسیتی - برایتون 
درس صد و یازده
طرز تهیه خورشت لوبیا سبز ارومیه
خورشت لوبیا سبز یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ارومیه است که با طعم دلنشین و عطر بی‌نظیر خود، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما باشد. این خورشت که اصالتاً یک غذای تابستانی محسوب می‌شود، با کمی برنامه‌ریزی و فریز کردن لوبیا سبز، در فصول سرد سال نیز قابل تهیه است.
مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز (برای 4 نفر)
لوبیا سبز: 500 گرم
گوشت خورشتی: 400 گرم (یا 4 تکه)
پیاز متوسط: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
ادویه‌جات: زردچوبه، فلفل، نمک (به میزان لازم)
روغن: به میزان لازم
آبغوره یا آبلیمو: 1 تا 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی و گوجه فرنگی: برای دورچین خورشت
برای تهیه این خورشت خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:
آماده‌سازی لوبیا سبز:
ابتدا سر و ته لوبیاها را جدا کرده و آنها را به اندازه 2 بند انگشت خرد کنید.
لوبیاهای خرد شده را بشویید و با 2 لیوان آب و کمی نمک روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند و آب آنها کشیده شود. این مرحله حدود نیم ساعت طول می‌کشد. دقت کنید که پخت بیش از حد لوبیا باعث له شدن آن می‌شود.
سرخ کردن سیب زمینی:
در مدتی که لوبیاها در حال پخت هستند، سیب زمینی‌ها را خلالی کرده و سرخ کنید. سپس آنها را کنار بگذارید.
تهیه مایه خورشت:
پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با زردچوبه، فلفل و کمی روغن تفت دهید تا سبک و شفاف شود.
لوبیاهای پخته شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
گوشت پخته شده (از قبل می‌توانید گوشت را بپزید) و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رب رنگ باز کند.
نصف لیوان آب به مواد اضافه کنید و نمک آن را اندازه کنید. اجازه دهید خورشت به مدت 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بجوشد تا جا بیفتد.
افزودن چاشنی و سرو:
در نهایت، آبغوره یا آبلیمو را اضافه کرده و بلافاصله شعله را خاموش کنید.
خورشت را با سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی (سرخ شده یا بخارپز) تزیین کرده و سرو نمایید. اگر تمایل ندارید گوجه فرنگی را سرخ کنید، می‌توانید پس از اضافه کردن آب و نمک به خورشت، گوجه‌ها را روی لوبیاها بچینید تا با بخار خورشت پخته شوند.
نوش جان!
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه عدسی رژیمی و کم کالری (صبحانه ای سیرکننده برای کاهش وزن) ایرانی‌های باستان چطور بدون برق، وسط کویر یخ تولید می‌کردند؟ راز یخچال‌های تاریخی ایران (+عکس) طرز تهیه املت رژیمی با قارچ و اسفناج ۱۵ نشانه دل کندن خانم‌ها از رابطه و ازدواج این روستا با ساخت سنگ‌پا درآمد کسب می‌کند خودیاری سمی؛ چرا اصرار بر رشد دائمی روان انسان را فرسوده می‌کند؟ «دوک دو لاله‌زار» که بود؟؛ لاله‌زار را ٩٠ هزار تومان فروختند درِ یخچال، جای شیر و تخم‌مرغ نیست؛ حتی اگر محفظه مخصوص داشته باشد! طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی ۵ راهکار برای حفظ خوش‌بینی تاب‌آور در روزهای سخت خواص شگفت‌انگیز چای خرمالو؛ نوشیدنی پاییزی با عطر زنجبیل و دارچین + طرز تهیه «ترتیب تولد» و «جنسیت» در تبعیض والدین بین فرزندان نقش دارند؟/چالش‌های روانی فرزندان محبوب ماجرای هواپیما ربایی که هیچوقت روشن نشد ۱۰ مکان واقعی با تاریخچه‌هایی که از افسانه‌ها هم شگفت‌انگیزترند (+عکس) ۶ خوراکی که بیش از پرتقال ویتامین «ث» دارند