تاریخ:
کاظمی قمی: پشت همه جنایات در ایران و منطقه آمریکاست 
درس هفتاد و هشت
طرز تهیه یک میان وعده خوشمزه با نان و پنیر و گوجه
برای این که بتوانیم یک نون پنیر گوجه ساده را به روشی متفاوت تهیه کنیم یا مثلا با مواد غذایی مختلفی چند مدل املت درست کنیم، یا روشهای پخت و سرو کردن و مزهدار کردن غذاها را تغییر بدهیم، نیازی به مطالعه کتابهای آشپزی یا شرکت کردن در کلاسهای آشپزی ندارید.
کافی است یک روز که کمی حوصلهتان به تنگ آمده با کمی خلاقیت و بازی کردن با طعمها، دست به کار شوید، ایده جدیدی را پیادهسازی کنید و طرز تهیه نان و پنیر و گوجه را با پنیر پیتزا امتحان کنید. به این ترتیب هم احتمالا همان نوستالژی خوردن نون و پنیر و گوجه که پس ذهنتان از عصرانههای دوران کودکی دارید برایتان تداعی میشود که در کنارش خوردن پیتزای متفاوتی را هم برایتان خواهد داشت.
به گزارش برترینها: ما برای تهیه این نان و پنیر و گوجه ار پنیر کلاسیک استفاده کردهایم اما شما میتوانید آن را با پنیر گردو، پنیر زیره، پنیر گوسفندی یا پنیر کم چرب امتحان کنید. در ادامه با طرز تهیه نان و پنیر و گوجه متفاوت و خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم
خمیر پیتزا۲۸۰ گرم
پنیر کلاسیک نصف فنجان
پیاز قرمز متوسط یک عدد
برگ ریحان یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه (تازه آسیاب شده)یکچهارم قاشق چایخوری
گوجه فرنگی (متوسط)سه عدد
نمک به مقدار لازم
آویشن تازه چهار شاخه
طرز تهیه
مرحله اول
برای شروع؛ ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سینی فر را با یک کاغذ روغنی و نسوز بپوشانید و آن را در طبقه وسط فر قرار دهید. روی سطح کار را کمی آرد پاشی کنید.
مرحله دوم
خمیر پیتزا را به کمک وردنه روی سطح کار پهن کنید. اگر خمیر کاملا گرد نباشد اشکالی ندارد. بنابراین حساسیت به خرج ندهید. پنیر را به طور یکنواخت روی خمیر بپاشید و یک حاشیه دو سانتیمتری دورتادور خمیر جا بگذارید.
مرحله سوم
حالا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و همراه برگ آویشن، ریحان و نمک و فلفل روی پنیر بریزید. پیشنهاد میکنیم که از پیاز قرمز استفاده کنید تا نان و پنیرتان طعم و عطر بهتری پیدا کند. گوجه فرنگی را بعد از این که شستید، به صورت حلقهای خرد کنید و روی مواد بچینید.
مرحله چهارم
سپس لایه خمیری که دورتادور جا گذاشتید، روی گوجهها برگردانید. میتوانید از گوجه گیلاسی هم کمک بگیرید، اما واقعیت این است که گوجههای معمولی آبدارتر هستند و طعم بهتری دارند. شاخههای آویشن را روی گوجهها قرار دهید و خمیر را به قفسه فر منتقل کنید.
مرحله پنجم
حدود ۴۰ تا ۴۵ اجازه دهید تا این غذا در فر بماند تا گوجهها نرم شده و خمیر بپزد. سپس آن را درآورده تا خنک شود. پیتزای پنیر و گوجهای خود را برش بزنید و در کنار یک نوشیدنی خنک نوش جان کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟