تاریخ:
برخورد پهپاد با لنج صیادی در محدوده بندر کلاهی 
درس صد و چهار
طرز تهیه ترشی کلم سفید
امیدوارم این ترشی جذاب و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
رسپی ترشی کلم سفید
اگر به خوردن انواع ترشی علاقمند هستید این ترشی خوشمزه رو از دست ندید.
مواد لازم ترشی کلم سفید
| کلم سفید | ۱ عدد کوچک |
| هویج | ۲ عدد |
| سیر | ۳-۴ حبه |
| سرکه | ۲ لیوان |
| آب جوشیده سرد | ۲ لیوان |
| نمک | نصف قاشق مربا خوری |
| شوید | ۱ دسته |
| فلفل سبز تند | ۳-۴ عدد |
| فلفل دلمه ای رنگی | ۱ عدد |
شستن و خرد کردن کلم و سایر سبزیجات
برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا کلم رو برگ برگ می کنیم و می شوییم و آبکش می کنیم تا آبش کاملا کشیده شود. مابقی سبزیجات رو هم می شوییم و آبکش می کنیم .
بعد از خشک شدن سبزیجات کلم سفید رو خلالی رنده می کنیم. هویج رو هم رنده می کنیم. فلفل دلمه ای ، فلفل سبز تند و سیر را نیز خرد می کنیم.
پر کردن شیشه
داخل شیشه ی تمیز و خشک لابه لا کلم سفید و هویج و مابقی سبزیجات و مقداری برگ شوید می ریزیم تا شیشه پر بشه.
ریختن ترکیب سرکه و آب
به نسبت مساوی سرکه سفید و آب رو باهم مخلوط می کنیم . من از ۲ لیوان سرکه سفید و ۲ لیوان آب جوشیده سرد استفاده کردم. نصف قاشق چای خوری نمک هم داخلش می ریزیم و مخلوط می کنیم. حالا شیشه های ترشی رو با مخلوط سرکه و آب جوشیده پر می کنیم. و درب شیشه ها رو محکم می بندیم و در جاهای خشک و خنک به مدت ۲۰ روز قرار می دیم تا ترشیمون جا بیوفته.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت
نکته : میزان سرکه به ذائقه ی خودتون بستگی داره که زیاد تند دوست داشته باشید یا نه. اگر زیاد تند دوست ندارید می تونید سرکه رو به نسبت برابر با آب مخلوط کنید. ولی حتما دقت کنید که آب جوشیده باشد.
آب جوشیده مانع از کپک زدن ترشی می شود.
ترشی کلم سفید رو می تونید در کنار انواع غذاها نوش جان کنید.
امیدوارم این ترشی جذاب و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
منبع: هشتیها
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه احساس کنیم برای دیگران مهم هستیم؟ مفت‌خورهای طهران قدیم «تفنگ» چگونه وارد سرزمین سامورایی‌ها شد؟ آداب معاشرت نوین؛ چگونه در برابر آدم‌های خودشیفته تاب بیاوریم؟ چرا برخی کودکان در یادگیری ضعیف ترند؟ این نشانه ها را جدی بگیرید راهنمای کامل از بین بردن خط و خش لوازم استیل ضد زنگ در خانه چرا همیشه آدم‌های اشتباه وارد زندگی‌مان می‌شوند؟ شاید مشکل از یک الگوی پنهان باشد آیا اعتمادبه‌نفس زنان واقعاً کمتر از مردان است؟ محققان در مطالعه جدید پاسخ می‌دهند ایرانیان دوران ساسانی جهان پس از مرگ را چطور می‌دیدند؟ در تخت جمشید حتی یک زن نیست؛ پس این‌همه نام زنانه از کجاست؟ مرغ دارید اما حوصله غذای تکراری ندارید؟ این ۵ دستور را ببینید معمای ۹۹۹ کاروانسرا؛ چرا شاه‌عباس از ساخت هزارمین بنا خودداری کرد؟ ماشین لباسشویی بوی بد می‌دهد چیکار کنیم؟؛ مهم‌ترین دلایل بوی بد ماشین لباسشویی کشف یک شهر رومی که احتمالا «لاس‌وگاس دنیای باستان» بوده است وقتی پرحرفی دیگر «عادی» نیست؛ پشت حرف‌های بی‌پایان چه می‌گذرد؟