تاریخ:
هشدار سیدحسن خمینی درباره همدل نبودن مردم با تصمیمات حکومت 
درس هشتاد و نه
پیشنهادی برای نام سوسیس، کالباس و ساندویچ
احمدعلی رجایی بخارایی در مقالهای به ارائه معادلهای فارسی برای سوسیس، کالباس و ساندویج پرداخته است.
احمدعلی رجایی بخارایی در مقالهای به ارائه معادلهای فارسی برای سوسیس، کالباس و ساندویج پرداخته است.
به گزارش ایسنا، سوسیس فرآورده گوشتی با طرفداران بسیار است که حدود ۱۰۰ سال است وارد کشورمان شده است. سوسیس مرغ معادلی برای واژه chicken sausage است و در تعریف گروه علوم و فناوری غذای فرهنگستان زبان و ادب فارسی آمده است: سوسیس تهیهشده از گوشت بازیابیشدۀ مرغ گوشتی یا غیرگوشتی و گاه پوست و دیگر اجزای مرغ، مانند سنگدان و دل.
احمدعلی رجایی بخارایی در مقاله «سوسیس - ساندویچ» (منتشرشده در مجله یغما، سال سیزدهم، شمارهٔ ۵، مرداد ۱۳۳۹، شمارهٔ پیاپی: ۱۴۵، ص ۲۵۴) آورده است: «اگر بخواهند برای سوسیس و کالباس، فارسی برگزینند، کلمه «آگنج» مناسبتر است که از «آگندن» به معنی پُر کردن است. در برهان قاطع آمده: «آگنج به معنی روده و امعای گوسپند هم هست که آن را با گوشت و برنج و مصالح پُر کرده باشند؛ و به عربی عصیب گویند.»
استاد دهخدا ذیل «آگنج» از کسائی مروزی آوردهاند: «... جــگـر بـیــازن و آگنج را به سامان کن.» و فرهنگ نظام از شمس فخری آورده است: «خوری بر خوان گیتی هرچه خواهی/ ابا* و قلیه و حلوا و آگنج.»
ساندویچ در ایران سابقه داشته و آن را «بزمآور» (بزمآورد) مینامیدهاند؛ و در پهلوی به صورت «بزمآورت» است که معرب شده، به صورت «زِماوَرد» آمده است. صاحب برهان قاطع مینویسد: «بزماورد گوشت پخته و تره و خاگینه باشد که در نان تنک پیچند و مانند نواله سازند...».
این لغت در شاهنامه ثعالبی آمده است: «... زماورد و شراب و یک جام طلا و یک طنبور خوشآهنگ با خود برداشته...». در تهران لقمه نانخورش پیچیده را که غالباً به کودکان میدهند «قاضی» میگویند.
*اَبا یا اِبا آش: نانخورش
لینک کوتاه: کپی لینک
رسانه ترکیهای: نیروهای انصارالله شهر المخا را تصرف کردند و حدود ۲۶۰۰ کیلومتر مربع از مناطق یمن را به کنترل خود در آوردند علی جنتی: رفراندوم میتواند بنبستهای کشور را بشکند/ در دوران جدید انتظار میرود حاکمیت گوش شنوای جامعه باشد ادعای ونس: اگر ترامپ بخواهد، میتوانیم با ایران به توافق برسیم تصاویر جدید الهام اخوان، بازیگر «مرداب» با استایلی متفاوت و قرمز (+عکس) بازگشت يمن به جنگ داخلی / حملات حوثی ها به عربستان سعودی / رویترز: پیام عربستان سعودی به ایران از کانال پاکستان انگشتان «Pro Max» برای آیفون Duo/ اپل برای کوچک نشان دادن گوشی تاشو دست مدل را هم کش داد؟ سخنگوی وزارت خارجه: انصارالله خود تصمیم میگیرد و نیابتی دیگران نیست معاون وزیر بهداشت: طرح نفوذ مسیر تعاملات علمی کشور را محدود میکند جنگندهای که آمریکا از آن میترسید، ناگهان سر از ژاپن درآورد جشن تولد غزاله اکرمی، بازیگر «سوجان» در کشتی رستوران لوکس تهران (+عکس) سیبیاس: ۹ جنگنده آمریکایی در حمله ایران به پایگاهی در اردن آسیب دیدند اکونومیست: ذخایر موشکهای پاتریوت اوکراین تقریبا تمام شده است رویترز: ایران احتمالاً زیردریایی را که به دست آورده، مهندسی معکوس خواهد کرد تصاویر واضح از یک زیردریایی کلاس نَکِن در خشکی ۲۵ سال بعد از ۱۱ سپتامبر؛ روایت «زمان طلایی» که آمریکا برای صلح با ایران از دست داد