.png "عصر ایران")
۲۷ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ آذر ۱۴۰۴ - ۰۹:۰۸
حادثه عجیب روی پلهبرقی در دانشگاه بنگلادش (فیلم) طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
شروع بارش برف پاییزی در پایتخت (فیلم) شروع بارش برف در ارتفاعات توچال (فیلم) روایت قیصر امینپور از شیوه غزلنویسی استاد شهریار (فیلم) رقص مازندرانی مهاجم خارجی چادرملو (فیلم) حادثه عجیب روی پلهبرقی در دانشگاه بنگلادش (فیلم) رئیسجمهور: تمام تلاش اسرائیل اختلافافکنی میان مسلمانان است (فیلم) اشتباه یک کودک به تاج طلایی ارزشمند آسیب زد (فیلم) بازی و شیطنت پانداها در برف باغوحش ملی اسمیتسونیان (فیلم) ریزش و تخریب تزئینات کریسمس در اسپانیا در پی وزش بادهای شدید (فیلم) پزشکیان: امام اگر امروز بود، دیدن وضع ما و جامعه مسلمانان خیلی برایشان سخت بود (فیلم) وزارت بهداشت: ۸ استان مرز هشدار آنفلوانزا را رد کردند (فیلم) آبگرفتگی سالن ترانزیت فرودگاه کیش در پی بارندگی شدید (فیلم) پزشکیان: شرم بر دنیایی که دم از حقوق بشر میزند و جنایات غزه را میبیند و کاری نمیکند (فیلم) بازی یک گردشگر با مرگبارترین اختاپوس جهان! (فیلم) پزشکیان: امام خمینی پیامآور وحدت و انسجام بود (فیلم)