تاریخ:
طوفان برنادت مسکو را درنوردید؛ باران شدید، رعد و برق و تگرگ 
درس شصت و چهار
طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
کد ویدیو
دانلود
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
صداوسیما،اشتباهش درباره "سریع القلم" را پذیرفت ولی هنوز عذرخواهی بلد نیست! برترین گلهای جام جهانی 2026 سپاه فیلم پرتاب موشکهای بالستیک به سمت پایگاههای آمریکا را منتشر کرد سخنگوی ارتش: بانک اهدافمان را هر لحظه بهروز میکنیم/ آمریکاییها دست از مداخلات ناامنساز خود در منطقه بردارند سگ رباتیک چینی رکورد کار در دمای بالا را شکست افزایش دما و تداوم هوای گرم در بیشتر مناطق کشور حمله روسیه به انبارهای سوخت اوکراین توسط پهپادهای گیران لحظه شلیک موشکهای آمریکایی هیمارس از خاک این کشور به ایران گزارش از شلیک چندین پرتابه به مناطق نظامی در بوشهر، دیر و عسلویه بلند شدن دود از پایگاه آمریکا در بحرین، پس از حملات ایران حملات پهپادی ارتش ایران به پایگاههای آمریکا و انتشار تصاویر لحظه شلیک پهپادها خلاصه بازی نروژ 1 - انگلیس 2 خلاصه بازی آرژانتین 3 - سوئیس 1 طوفان برنادت مسکو را درنوردید؛ باران شدید، رعد و برق و تگرگ حال و هوای حرم امام رضا همراه با صدای بیانات امام خمینی و رهبر شهید