تاریخ:
آقامیری، رئیس مرکز ملی فضای مجازی: استارلینک بومی راه اندازی می‌کنیم 
درس صد و یازده
طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
کد ویدیو
دانلود
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
سخنگوی قوه قضاییه: دستورالعمل سازماندهی کافه‌ها در دستورکار قرار دارد تسلیت علی دایی به ترانه علیدوستی در مراسم وداع با حمید علیدوستی حضور علی دایی در مراسم تشییع پیکر حمید علیدوستی حضور امیر قلعه‌نویی و علی خطیر در مراسم تشییع پیکر حمید علیدوستی روش عجیب قاچاق سوخت در مرز ایران و پاکستان؛ محفظه‌های دست‌ساز برای انتقال سوخت ۲۷۰۰ سال پیش ایرانی‌ها چه شاهکاری ساختند؟ نبوغ معماران ایران باستان آقامیری، رئیس مرکز ملی فضای مجازی: استارلینک بومی راه اندازی می‌کنیم طرز تهیه صبحانه ساده و خوشمزه با سرخ‌کن بدون روغن در چند دقیقه بارش برف پاییزی در ارتفاعات توچال؛ دیشب کوه‌های شمال تهران سفیدپوش شدند لحظه برخورد دو بالگرد در ارتفاعات اورست در نپال هواشناسی: تداوم بارش در شمال کشور تا پایان هفته و ورود سامانه جدید از پنجشنبه ترامپ برای چندمین بار از احتمال حمله به کوه کلنگ خبر داد تصاویر رهگیری و انهدام پنجاه‌وپنجمین پهپاد MQ-9 آمریکا در تنگه هرمز بارش تگرگ روستای زرشک قزوین را سفیدپوش کرد حضور رئیس قوه قضائیه در کنار مزار رهبر شهید