تاریخ:
وزیر نفت: برای قیمت بنزین تصمیمی گرفته نشده است 
درس هشتاد و دو
طرز تهیه ترشک زغال اخته با طعم ترش و ملس
ترشک زغال اخته، ترشکی خوشمزه است که میتوانید آن را هم با طعم ترش و هم با طعم ملس آماده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن ترشک، زغال اخته را با کمی نمک به مدت 15 دقیقه در آب بجوشانید. در انتها به آن رب انار اضافه کنید و وقتی خنک شد، آن را با گلپر سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه این ترشک به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای ترشک زغال اخته
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| زغال اخته | نیم کیلوگرم |
| نمک | به میزان لازم |
| آب | ⅕ تا 2 لیوان |
| رب انار (اختیاری) | به میزان دلخواه |
| گلپر (اختیاری) | به میزان دلخواه |
مرحله اول: زغال اختهها را آماده کنید
زغال اختهها را بشویید. با دقت برگ و چوبشان را جدا کنید و بگذارید کاملا خشک شوند. سپس ۲ لیوان آب را در قابلمه بریزید تا به جوش بیاید.
مرحله دوم: زغال اختهها را بپزید
زغال اختهها را به قابلمه اضافه کنید. کمی هم نمک به آنها بزنید و بگذارید حدود 10 دقیقه بجوشند و نرم شوند.
بعد از 10 دقیقه در صورت تمایل رب انار را هم اضافه کنید و ترشک را خوب هم بزنید.
بگذارید دو دقیقه دیگر زغال اختهها بپزند، سپس حرارت را خاموش کنید.
مرحله سوم: ترشک شما آماده است
صبر کنید تا ترشک از حرارت بیفتد، بعد آن را در ظرف سرو بریزید. میتوانید در هنگام سرو کمی گلپر هم به آن اضافه کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه ترشک زغال اخته
برای آماده کردن این ترشک با طعم دلخواه به نکات زیر توجه کنید:
برای ترشتر شدن ترشک میتوانید کمی سرکه هم به آن اضافه کنید.
اگر میخواهید طعم ترشک ملس شود، کمی شکر به آن اضافه کنید.
میتوانید این ترشک را به صورت ترکیبی با میوههای ترش دیگر مانند آلبالو و آلو آماده کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟ داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟