تاریخ:
بهاره رهنما: بعد از جدایی سحر دولتشاهی کنارش بودم 
درس صد و چهار
طرز تهیه رانی شلیل؛ نوشیدنی خوشمزه و آسان
رانی‌ها، نوشیدنی‌هایی پرطرفدار و خوشمزه هستند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن رانی شلیل، شلیل‌ها را خرد کرده و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را با آب جوش و شکر در یک قابلمه ریخته و 10 دقیقه بجوشانید.
کمی از شلیل‌ها را جدا کنید و بقیه محتویات قابلمه را در میکسر بریزید. وقتی رانی کاملا یکدست شد آن را در پارچ مورد نظر برای سرو ریخته و تکه‌های شلیل را به آن اضافه کنید.
در ادامه با طرز تهیه این رانی به صورت گام به گام آشنا می‌شویم.
مواد لازم برای رانی شلیل برای 8 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شلیل | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1 لیوان |
| آب | 3 لیوان |
مرحله اول: شلیل‌ها را خرد کنید
شلیل‌ها را پوست بگیرید، هسته آن‌ها را جدا کنید و سپس آن‌ها را به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله دوم: شکر را در آب جوش حل کنید
آب را در یک قابلمه به جوش آورید و سپس حرارت را ملایم کنید. شکر را به آب اضافه کنید تا حل شود.
وقتی شکر حل شد، شلیل‌ها را هم اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشید. در این زمان کف روی آن را بگیرید.
مرحله سوم: رانی را میکس کنید
مقداری از تکه‌های شلیل پخته را برداشته و کنار بگذارید.
بقیه آن‌ها را به همراه آب و شکر داخل میکسر بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
سپس آن را در پارچ مورد نظر برای سرو بریزید و تکه‌های شلیل که جدا کرده بودید را به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم: رانی شلیل را سرو کنید
اجازه دهید کمی رانی شلیل در یخچال بماند تا سرد شود یا کمی یخ به آن اضافه کرده و آن را سرو کنید.
می‌توانید این رانی را با تکه‌های شلیل تازه تزئین کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه رانی شلیل
برای آماده‌سازی و نگهداری از رانی شلیل خانگی نکات زیر را در نظر بگیرید:
اگر قصد نگهداری طولانی مدت از این رانی را دارید، آن را در یک بطری شیشه‌ای استریل شده بریزید و در آن را محکم کنید.
در صورت تمایل می‌توانید کمی وانیل و کمی آب لیمو هم به این رانی اضافه کنید. آب لیمو جلوی کپک زدن رانی در صورت نگهداری طولانی مدت از آن را می‌گیرد.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه احساس کنیم برای دیگران مهم هستیم؟ مفت‌خورهای طهران قدیم «تفنگ» چگونه وارد سرزمین سامورایی‌ها شد؟ آداب معاشرت نوین؛ چگونه در برابر آدم‌های خودشیفته تاب بیاوریم؟ چرا برخی کودکان در یادگیری ضعیف ترند؟ این نشانه ها را جدی بگیرید راهنمای کامل از بین بردن خط و خش لوازم استیل ضد زنگ در خانه چرا همیشه آدم‌های اشتباه وارد زندگی‌مان می‌شوند؟ شاید مشکل از یک الگوی پنهان باشد آیا اعتمادبه‌نفس زنان واقعاً کمتر از مردان است؟ محققان در مطالعه جدید پاسخ می‌دهند ایرانیان دوران ساسانی جهان پس از مرگ را چطور می‌دیدند؟ در تخت جمشید حتی یک زن نیست؛ پس این‌همه نام زنانه از کجاست؟ مرغ دارید اما حوصله غذای تکراری ندارید؟ این ۵ دستور را ببینید معمای ۹۹۹ کاروانسرا؛ چرا شاه‌عباس از ساخت هزارمین بنا خودداری کرد؟ ماشین لباسشویی بوی بد می‌دهد چیکار کنیم؟؛ مهم‌ترین دلایل بوی بد ماشین لباسشویی کشف یک شهر رومی که احتمالا «لاس‌وگاس دنیای باستان» بوده است وقتی پرحرفی دیگر «عادی» نیست؛ پشت حرف‌های بی‌پایان چه می‌گذرد؟