تاریخ:
احسان علیخانی و مهمان قدیمی «ماه عسل» دوباره کنار هم 
درس صد و یک
طرز تهیه سیب زمینی لهستانی؛ پیش غذا خوشمزه و متفاوت
سیب زمینی لهستانی یک پیش غذای خوشمزه است که آن را می‌توانید در کمتر از نیم ساعت آماده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این پیش‌غذا، سیب‌زمینی‌ها را با آب سرد و نمک در قابلمه بریزید و بپزید تا جایی که به راحتی چنگال در آن‌ها فرو رود.
سپس آن را با روغن حیوانی، نمک و شوید خوب مخلوط کرده و سرو کنید. رسپی این پیش‌غذای خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای سیب زمینی لهستانی برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سیب زمینی کوچک | نیم کیلوگرم |
| روغن حیوانی | ۲ قاشق غذاخوری |
| شوید تازه خرد شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چای‌خوری |
مرحله اول: سیب‌زمینی‌ها را بپزید
سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید، سپس آن‌ها را در یک قابلمه پر از آب سرد بریزید، کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید.
وقتی آب به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و بگذارید سیب‌زمینی بپزد تا جایی که چنگال به راحتی در آن فرو رود.
مرحله دوم: سیب زمینی را به دیگر مواد آغشته کنید
سیب‌زمینی‌های پخته را با روغن حیوانی، شوید خرد شده و نمک در یک ظرف بریزید.
سیب‌زمینی‌ها را خوب زیر و رو کنید تا لایه بیرونی آن‌ها کاملا به نمک، روغن و شوید آغشته شود.
سیب‌زمینی لهستانی شما آماده است. نوش جان!
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه سیب زمینی لهستانی
در ادامه با نکات و روش‌های جایگزین و پیشنهادهای دیگر برای سرو در کنار سیب‌زمینی لهستانی آشنا خواهیم شد:
می‌توانید به جای استفاده از سیب‌زمینی‌های خیلی کوچک، سیب زمینی‌های بزرگتر را به چند قسمت برش بزنید و به کمک آن‌ها سیب‌زمینی لهستانی را آماده کنید.
این غذا به عنوان پیش غذا سرو می‌شود، اما اگر می‌خواهید آن را به عنوان وعده اصلی سرو کنید، می‌توانید در کنار آن تخم‌مرغ آبپز و یا آووکادو خرد شده سرو کنید.
در دستورپخت اصلی این غذا هیچ چیز دیگری به سیب‌زمینی اضافه نمی‌شود، اما در صورت تمایل می‌توانید آن را با کمی پیازداغ یا پنیر سفید هم سرو کنید.
بهتر است برای آماده کردن این غذا از شوید تازه استفاده کنید اما در صورتی که به شوید تازه دسترسی نداشته باشید، می‌توانید از شوید خشک استفاده کنید.
اگر عطر و بوی روغن حیوانی را دوست ندارید، می‌توانید به جای آن از روغن زیتون و کره استفاده کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
چشم‌های شاه و جاسوسان مخفی ایران باستان ماجرای جالب کبریت‌گدایی در تهران قدیم و سیگارهایی که با سنگ چخماق و ذره‌بین روشن می‌شد سوپ پرتقال؛ بمب ویتامین C برای روزهای سرد پاییز و مقابله با سرماخوردگی ماجرای عجیب زنی که پای سفره عقد فهمید مرده است! وکیل مدافع آیت‌الله خامنه‌ای در دادگاه چه کسی بود؟ این گلابی خاص فقط در یک شهر کوچک ایتالیا رشد می‌کند! بلندترین صدا متعلق به کدام پرنده است؟ نتایج امتحانات مدارس دخترانه تهران در سال‌های پایانی دوره قاجار + سند از وضعیت الان وضعیت قبیله قریش خبر دارید؟ آیا برخورد پرنده می‌تواند یک جنگنده را سرنگون کند؟ چرا روسیه آلاسکا را به آمریکا فروخت؟ یک عادت ساده علمی برای تسکین درد و افسردگی گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد