فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۹۹۱۹۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴
کد ۱۰۹۹۱۹۰
انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

عصرایران- آشپزخانه آخرین نقطه‌ای بود که در خانه تهرانی‌ها تکمیل می‌شد. تعبیه جای اجاق در آشپزخانه هم آخرین کار معمار بود تا اولین آتشی که روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد.

جعفر شهری در کتاب طهران قدیم دو دلیل برای این کار می‌گوید:

اول اینکه نخستین‌باری که اجاق روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد. یعنی ایرانی که همیشه عادت دارد برای تمام خوشی‌هایش سور بدهد و دیگران را شریک شادی خودش کند، می‌گفته بهتر است ساخت اجاق دست آخر باشد تا اولین آتش برای ولیمه و شادی روشن شود و این تفکر به مردم‌داری و رحیه بخشش و شاد او برمی‌گشته. لابد با خودش نیت هم می‌کرده که انشالله همیشه اجاق خانه‌اش برای خوردن غذای سور و سات شادی روشن شود وانقدر با برکت باشد خانه که پای مهمان قطع نشود. 

تهران قدیم

اما نکته دوم هم «جهت» ساخته شدن اجاق آشپزخانه است؛ اجاق را در دو جهت مشرق و مغرب می‌ساختند و ساختنش در جهت شمال مکروه بود. چون اگر در سمت شمال ساخته می‌شد، آشپز جلوی اجاق و پشت به قبله قرار می‌گرفت و خانه خدایی که صاحب همه نعمت‌هاست و این کار نوعی بی‌ادبی محسوب می‌شد. 
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

ارسال به دوستان
captcha
روایت کتاب تازه نشر" تغییر رژیم" از پشت پرده جنگ 12 روزه اسرائیل و آمریکا علیه ایران جزئیات توطئه ترور ترامپ در کاخ سفید / دادستان فدرال: مظنونان می‌خواستند از پهپاد و تک‌تیرانداز استفاده کنند پیام مخاطب/ نامه سرگشوده یک مادر به رئیس جمهور پزشکیان قانون جدید وام بانکی/ این افراد دیگر وام نمی‌گیرند «محمد» در صدر نام‌های کودکان انگلیسی کالابرگ تیرماه برای این کد‌های ملی شارژ می‌شود زیدآبادی: تندروها مهار نشوند، هزینه آن را کل نظام می‌پردازد! فرمانده کل ارتش: راه رهبر شهید، با قدرت ادامه خواهد یافت آمریکا می گوید طرح ترور ترامپ را خنثی کرده است آکسیوس: ترامپ جنگ با ایران را به نمایش روزانه در شبکه‌های اجتماعی تبدیل کرده است زمین، دومین گرمای تاریخی در ماه «ژوئن» را تجربه کرد ادعای کره شمالی درباره تقویت توان هسته‌ای اش ترامپ اعضای کمیسیون فدرال را برکنار کرد اسرائیل به آمریکا هشدار داد: ایران نقشه جدیدی برای کشتن ترامپ دارد ادعای نتانیاهو در خصوص طرح ایران برای ترور ترامپ