۱۶ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۹
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۹۹۱۹۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴
کد ۱۰۹۹۱۹۰
انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

عصرایران- آشپزخانه آخرین نقطه‌ای بود که در خانه تهرانی‌ها تکمیل می‌شد. تعبیه جای اجاق در آشپزخانه هم آخرین کار معمار بود تا اولین آتشی که روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد.

جعفر شهری در کتاب طهران قدیم دو دلیل برای این کار می‌گوید:

اول اینکه نخستین‌باری که اجاق روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد. یعنی ایرانی که همیشه عادت دارد برای تمام خوشی‌هایش سور بدهد و دیگران را شریک شادی خودش کند، می‌گفته بهتر است ساخت اجاق دست آخر باشد تا اولین آتش برای ولیمه و شادی روشن شود و این تفکر به مردم‌داری و رحیه بخشش و شاد او برمی‌گشته. لابد با خودش نیت هم می‌کرده که انشالله همیشه اجاق خانه‌اش برای خوردن غذای سور و سات شادی روشن شود وانقدر با برکت باشد خانه که پای مهمان قطع نشود. 

تهران قدیم

اما نکته دوم هم «جهت» ساخته شدن اجاق آشپزخانه است؛ اجاق را در دو جهت مشرق و مغرب می‌ساختند و ساختنش در جهت شمال مکروه بود. چون اگر در سمت شمال ساخته می‌شد، آشپز جلوی اجاق و پشت به قبله قرار می‌گرفت و خانه خدایی که صاحب همه نعمت‌هاست و این کار نوعی بی‌ادبی محسوب می‌شد. 
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

ارسال به دوستان
کارآگاهان چگونه سرنخ‌های جنایت را پیدا می‌کنند؟ تسنیم: پهپاد سپاه قبل از هدف قرار گرفتن، تصاویر رصدش را به مرکز ارسال کرده است مقایسه اقتصادهای بزرگ در سال‌های ۱۹۸۰ و ۲۰۲۵ + اینفوگرافی «نرسی کرکیا» بازیگر قبل و بعد انقلاب در اواخر عمرش؛ اوایل دهه 80(عکس) حسین مرعشی: نهادهای امنیتی چه‌کار بوده‌اند که اجازه داده‌اند موساد در ایران یارگیری کند؟ تعرض جنسی یک پزشک به دو زن در لندن، خبرساز شد بازار جهانی در نوسان شدید / طلا و نقره دوباره ارزان شدند AMG GT 63 S E-Performance؛ این نام یعنی یکی از بهترین های مرسدس در تمام دوران (+عکس) علی نصیریان: شریک غمتان‌ هستم روسیه: خود را به‌عنوان میانجی به ایران و آمریکا تحمیل نمی‌کنیم «اسب گریان»؛ اشتباهی که پرفروش شده است (+عکس) آخرین وضعیت راه های کشور / در این ۱۲ استان برف و باران می بارد رویترز: آمریکا با همکاری رئیس جمهور موقت ونزوئلا، متحد نزدیک مادورو را دستگیر کرد نگرانی تل‌آویو از حملات موشکی یمن در صورت درگیری آمریکا با ایران ونس: اگر ایران سلاح هسته‌ای داشته باشد، همه به‌دنبال آن خواهند بود