تاریخ:
دستگیری زوج سارق کامپیوتر‌های ۲۰۶ در تهرانپارس 
درس صد
طرز تهیه مارمالاد کدو حلوایی
پاییز فصل کدو حلوایی است. لاته کدو حلوایی، چیزکیک کدو حلوایی و دیگر دسرهایی که با کدو حلوایی آماده می‌شوند در این فصل طرفداران زیادی پیدا می‌کنند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن مارمالاد کدو حلوایی، کدو حلوایی پخته را به همراه پرتقال، زست پرتقال و شکر روی حرارت بگذارید و پوره کنید.
وقتی ترکیب به غلظت دلخواه رسید مارمالاد کدو حلوایی شما آماده است. در ادامه با طرز تهیه این مارمالاد به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای مارمالاد کدو حلوایی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کدو حلوایی پخته | 4 فنجان |
| شکر | 2 فنجان |
| پرتقال | 2 عدد |
مرحله اول: پرتقال را آماده کنید
زست پرتقال را بگیرید. سپس پوست کدو حلوایی را جدا کنید و کنار بگذارید.
کدو حلوایی، زست پرتقال، شکر و پرتقال را در یک ماهیتابه متوسط با یکدیگر مخلوط کنید.
مرحله دوم: مواد را بجوشانید
مواد را بجوشانید و وقتی که به دمای جوش رسیدند حرارت را ملایم کنید.
مرحله سوم: مواد را پوره کنید
مواد را در حین پخت به کمک گوشتکوب برقی پوره کنید و به پخت آن‌ها تا 35 دقیقه ادامه دهید تا غلیظ شوند.
وقتی مارمالاد به غلظت مناسب رسید حرارت را خاموش کنید.
مارمالاد را در یک شیشه تمیز استریل شده بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه کدو حلوایی
برای آماده کردن مارمالاد کدو حلوایی به نکات زیر توجه داشته باشید:
بنا بر تجربه من بهتر است پیش از شروع به پخت کدو حلوایی آن را پوره کنید و سپس آن را روی حرارت بگذارید.
زست پرتقال عطر کدو حلوایی را بهبود می‌دهد اما در صورت تمایل می‌توانید کمی وانیل جایگزین آن کنید.
برای این که این مارمالاد شکرک نزند، مارمالاد را با حرارت ملایم بپزید.
در هنگام گرفتن زست پرتقال توجه کنید که بخش‌های سفید را رنده نکنید زیرا باعث تلخی مارمالاد می‌شود.
این مارمالاد در یک ظرف در بسته برای 2 هفته در یخچال ماندگاری دارد.
در صورت تمایل می‌توانید به این مارمالاد کمی هم پودر دارچین اضافه کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
چشم‌های شاه و جاسوسان مخفی ایران باستان ماجرای جالب کبریت‌گدایی در تهران قدیم و سیگارهایی که با سنگ چخماق و ذره‌بین روشن می‌شد سوپ پرتقال؛ بمب ویتامین C برای روزهای سرد پاییز و مقابله با سرماخوردگی ماجرای عجیب زنی که پای سفره عقد فهمید مرده است! وکیل مدافع آیت‌الله خامنه‌ای در دادگاه چه کسی بود؟ این گلابی خاص فقط در یک شهر کوچک ایتالیا رشد می‌کند! بلندترین صدا متعلق به کدام پرنده است؟ نتایج امتحانات مدارس دخترانه تهران در سال‌های پایانی دوره قاجار + سند از وضعیت الان وضعیت قبیله قریش خبر دارید؟ آیا برخورد پرنده می‌تواند یک جنگنده را سرنگون کند؟ چرا روسیه آلاسکا را به آمریکا فروخت؟ یک عادت ساده علمی برای تسکین درد و افسردگی گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد