.png "عصر ایران")
۱۷ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ دی ۱۴۰۴ - ۲۱:۳۲
یک سد مهم هم سرریز شد 
درس ششم
چرا در سینما پاپکورن میخوریم؟/ جوابی که فکرش را هم نمی کنید!
امروزه سود اصلی سینماها نه از فروش بلیت، بلکه از فروش پاپکورن و نوشیدنیها به دست میآید. ذرت خام قیمت اندکی دارد، اما در سالنها چند برابر فروخته میشود. به همین دلیل، میان مدیران سینما اصطلاحی رایج است: «سینما فیلم نمیفروشد، پاپکورن میفروشد.»
پاپکورن امروز چنان با تجربهی تماشای فیلم گره خورده که گویی «بلیت دوم» ورود به سینماست؛ اما این پیوند میان ذرت بو داده و پردهی نقرهای، تاریخی صدساله دارد. در ابتدای قرن بیستم، صاحبان سالنهای سینما پاپکورن را نماد «بیفرهنگی» میدانستند و اجازه نمیدادند مشتریان خوراکی وارد سالن کنند.
به گزارش زومیت، با شروع رکود بزرگ دههی ۱۹۳۰ و کاهش فروش بلیت، سینماداران برای حفظ سود به فکر فروش خوراکی افتادند. پاپکورن، که ارزان و سریع آماده میشد، بهترین گزینه بود. ابتدا فروشندگان خیابانی آن را جلوی در سینماها میفروختند؛ اما بهتدریج سالنها غرفههای اختصاصی ساختند و پاپکورن را به بخش جداییناپذیر تجربهی سینما تبدیل کردند.
امروزه سود اصلی سینماها نه از فروش بلیت، بلکه از فروش پاپکورن و نوشیدنیها به دست میآید. ذرت خام قیمت اندکی دارد، اما در سالنها چند برابر فروخته میشود. به همین دلیل، میان مدیران سینما اصطلاحی رایج است: «سینما فیلم نمیفروشد، پاپکورن میفروشد.»
عامل دیگر محبوبیت پاپکورن، روانشناسی بو و نوستالژی است. رایحهی کرهای پاپکورن (که با مادهای به نام Flavacol تقویت میشود) خاطرهی سینما را در ذهن زنده میکند و مانند آهنربا، مشتری را به غرفه میکشاند. حس بویایی ما بیش از هر حس دیگری خاطره میسازد، به همین دلیل حتی اگر گرسنه نباشیم، بوی پاپکورن باعث میشود بخواهیم آن را بخریم.
در کنار بو، بافت سبک و صدای ترکیدن و خرد شدن دانهها نیز بخشی از لذت جمعی تماشای فیلم است. پاپکورن بر خلاف خوراکیهایی مانند چیپس یا شکلات، صدای کمی دارد، سبک است و احساس سنگینی ایجاد نمیکند. همچنین در دوران جنگ جهانی دوم، ذرت برخلاف شکر و شکلات سهمیهبندی نشد و همین موضوع به گسترش آن کمک کرد.
اوج گیری قیمت پاپ کورن
از دههی ۲۰۱۰ به بعد، سینماها پاپکورن را وارد مرحلهی تازهای از بازاریابی کردند. ظرفهای ویژه و کلکسیونی با طراحی مرتبط با فیلمها عرضه شد و پاپکورن از یک خوراکی ساده به همراه همیشگی در سینما تبدیل گردید. برخی از این ظرفها بعدها در بازارهای آنلاین با قیمت چندبرابر فروخته شدند.
در نهایت، پاپکورن به لطف ترکیب اقتصاد، نوستالژی، بو، صدا و فرهنگ جمعی جایگاهی ماندگار در سینما پیدا کرد. حالا هر بار که چراغهای سالن خاموش میشود و پرده روشن، ذهن ما ناخودآگاه میگوید: «وقت پاپکورن است.»
لینک کوتاه: کپی لینک
واکنش سهراب بختیاریزاده به شرایط اقتصادی و مطالبات معیشتی مردم (+عکس) آذربایجان شرقی/ ۳ کشته در تصادف در شهرستان کلیبر پنتاگون: نفتکش روسی به دلیل تحریم نفت ونزوئلا توقیف شد آمریکا: بر فروش نفت ونزوئلا نظارت و کنترل نامحدود خواهیم داشت پایان هفته یازدهم لیگ برتر والیبال؛ نخستین شکست صدرنشین رقم خورد سازمان برنامه و بودجه: اعتبار کالابرگ متناسب با تورم تغییر میکند موبایل کارمند هستهای ژاپن، در چین گم شد! آمریکا در پی ورود به نفتکش روسی (عکس) بانک صادرات تمام ظرفیتها را برای ثبات اقتصاد به کار میگیرد نجارزاده تاکید کرد: بانک ملی ایران با تامین مالی مناسب در کنار تولیدکنندگان کالاهای اساسی خواهد ماند/دستیابی کامل به اهداف و راهبردهای تدوین شده بانک در ۹ ماهه سال ۱۴۰۴ آمریکا یک نفتکش با پرچم پاناما را توقیف کرد فرآیند گزیر بانک آینده، تجربه ای موفق در تاریخ بانکداری کشور/ هیات مدیره بانک ملی ایران بر ضرورت جذب منابع، مدیریت نقدینگی و توسعه خدمات نوین تاکید کردند حضور فعال بانک ملی ایران در نمایشگاه ایران پتروکم با محور توسعه همکاریهای بانکی و صنعتی / امضای تفاهمنامه با «پالایش نفت آفتاب» و «هیربد نیرو» رونمایی از "سامانه تداوم" در غرفه بانک ملی ایران در نمایشگاه ایران پتروکم تحول، چابکی و خلق ارزش؛ کلید موفقیت بانک ملی در مسیر جدید/سکوی جهش بهسوی ترازنامهای کیفی و پایدار