تاریخ:
رمز و رازهای پخت کتلت خوشمزه؛ کتلت ترد و طلایی درست کنید 
درس هشتاد و هفت
چگونه خط و خش تخته گوشت های چوبی را از بین ببریم؟
تخته گوشت یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که با گذشت زمان و استفاده مداوم، روی آن خط و خشهایی ایجاد میشود. این خشها ظاهر تخته را خراب کرده و ممکن است محل رشد باکتریها شوند. خوشبختانه با چند روش ساده و خانگی میتوان تخته گوشت را دوباره مانند روز اول کرد.
برای ترمیم خشهای تخته گوشت چوبی میتوانید از چند روش مختلف استفاده کنید: مالش با گردو، ترکیب روغن و سرکه، استفاده از موم و سنباده. هر کدام از این روشها بسته به عمق و شدت خش کاربرد دارند و میتوانند سطح تخته گوشت چوبی را ترمیم کنند. تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا هر روش را کامل و واضح توضیح دهیم.
چگونه خط و خش تخته گوشتهای چوبی را از بین ببریم؟
خشهای چوبی به مرور زمان ظاهر میشوند و ظاهر زیبا و یکدست چوب را خراب میکنند. خوشبختانه با روشهای ساده و مؤثر میتوان این خشها را ترمیم کرد؛ در ادامه چند روش کاربردی معرفی میکنیم که بسته به شدت و عمق خش، سطح تخته گوشت چوبی را صاف و درخشان میکنند:
روش اول: روی سطح را با گردو بسابید
مالش خشها با مغز گردو یکی از سادهترین و طبیعیترین روشها برای ترمیم خط و خش تخته گوشت است.
مغز گردو حاوی رنگدانهها و اسیدهای چرب طبیعی است که به داخل الیاف چوب نفوذ کرده و شکافها و خطوط سطحی را پر میکند. این روغنها رنگ طبیعی چوب را بازسازی کرده و درخشندگی و یکنواختی آن را بازمیگردانند.
مغز گردو را با حرکات رفت و برگشت روی خش بمالید. معمولاً ۱۰ تا ۱۵ بار کافی است. سپس حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا روغن کاملاً جذب شود و در نهایت سطح را با پارچه نرم و خشک پولیش دهید تا روغن اضافی پاک و خش کمتر یا کاملاً نامرئی شود.
روش دوم: از ترکیب روغن و سرکه کمک بگیرید
مخلوط روغن و سرکه یک راه سریع و مؤثر برای بازگرداندن درخشندگی چوب و رفع خشهای سطحی است. سرکه به آرامی سطح چوب را تمیز و نرم میکند و لایه نازکی از روغن وارد حفرههای کوچک میشود تا خش را پر کرده و از چوب محافظت کند.
این ترکیب به نوعی یک بازسازی فوری برای سطح چوب است که در عرض ۵ تا ۱۰ دقیقه بعد، تفاوت را احساس خواهید کرد.
ابتدا نسبت 3 به یک روغن (مانند روغن گردو یا زیتون) و سرکه را مخلوط کنید. پارچهای را به آن آغشته کنید و با حرکات دایرهای و در امتداد رگههای چوب روی خش بمالید.
پس از ۲–۳ دقیقه، سطح را با بخش خشک پارچه پولیش دهید تا روغن اضافی پاک شود و سطح تازه و درخشان شود. این روش برای خشهای سطحی، خطوط ریز و سطوح مات بسیار مناسب است.
روش سوم: از استیک یا موم تعمیر استفاده کنید
استیک یا موم تعمیر مناسب خشهای متوسط و فرورفتگیهای سطحی است که با انگشت احساس میشوند. این ماده نرم است و به راحتی داخل خش و فرورفتگی نفوذ میکند، شکافها را پر و سطح را صاف میکند.
علاوه بر پر کردن خش، لایهای محافظ ایجاد میکند که از نفوذ گرد و غبار و رطوبت جلوگیری کرده و احتمال ایجاد خش جدید را کاهش میدهد.
ابتدا سطح را تمیز و خشک کنید. سپس استیک را با فشار یکنواخت داخل خش بمالید و اضافه آن را بردارید. سطح را با پارچه یا کارت پلاستیکی صاف کرده و با پارچه تمیز پولیش دهید تا رنگ و درخشندگی چوب با بقیه سطح هماهنگ شود.
روش چهارم: سطح تخته گوشت را سنباده بکشید
میز یا سطح چوبی را به محیطی با تهویه مناسب منتقل کنید و ابتدا با سمباده ۱۲۰ کل سطح را سنباده بزنید. سپس با سمباده ۲۲۰ صافی بیشتری ایجاد کنید. در این مرحله دیگر خشهای قدیمی قابل مشاهده نخواهند بود.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
شامی کَوو لرستانی/ طرز تهیه یک شامی متفاوت با گردو و ربانار ۱۰ عادت رایج که بیسروصدا پولتان را هدر میدهند شفقت به خود چیست؟ راهنمای گامبهگام برای رهایی از صدای منتقد درون روانشناسی چیست؟ تعریف، کاربردها و راهنمای ساده یادگیری روانشناسی طرز تهیه خورشت داود پاشا؛ غذای ترکی با طعم ملس رب انار و کوفتههای قلقلی افکار منفی چیست و چرا ذهن ما را درگیر میکند؟ طلاییترین زمان برای تراپی! چرا مغز انسان بخشی از اطلاعات را فراموش میکند؟ آموزش ابراز وجود، کلید غلبه نوجوانان قربانی قلدری بر آسیبها سوزان مودی؛ پزشک زن آمریکایی در تهرانِ عصر قاجار (+عکس) راهنمای کامل اضطراب؛ از شناخت علائم تا راههای درمان شش خورشیدگرفتگی و ماهگرفتگی که بر تاریخ تأثیر گذاشتند ۵ قدم تا پایان دلخوری و رنجش در زندگی مشترک هنر به موقع رها کردن: پشتکارتان را هدر ندهید! عجیبترین آپشنهای کارخانهای خودرو؛ ۷ لوازم جانبی متفاوت که واقعا مفید بودند(+عکس)