.png "عصر ایران")
۲۷ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ آذر ۱۴۰۴ - ۰۴:۳۰
آبگرفتگی سالن ترانزیت فرودگاه کیش در پی بارندگی شدید (فیلم) طرز تهیه پنیر و کره سنتی با شیر تازه گاو در روستاهای آذربایجان (فیلم)
در این ویدئو، یک زوج ساکن یکی از روستاهای زیبای آذربایجان را میبییند که با شیر تازه گاو، پنیر و کره سنتی درست میکنند.
در روستاهای آذربایجان، تهیه پنیر و کره سنتی با شیر تازه گاو یکی از روشهای رایج و دیرینه تولید لبنیات است. در این روش، شیر تازه گاو پس از دوشیده شدن، ابتدا برای تهیه پنیر جوشانده شده و با افزودن مایه پنیر، به صورت سنتی فرآوری میشود.
سپس از دوغ به دست آمده، کره محلی تهیه میگردد. این کره که با روشهای کاملاً دستی و در مشکهای چرمی به دست میآید، طعم و عطر بینظیری دارد.
پنیر و کره تولید شده به این روش نه تنها از کیفیت بالایی برخوردار است، بلکه فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی بوده و نمادی از هنر و مهارت زنان روستایی در تولید لبنیات سنتی محسوب میشود.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
رقص مازندرانی مهاجم خارجی چادرملو (فیلم) حادثه عجیب روی پلهبرقی در دانشگاه بنگلادش (فیلم) رئیسجمهور: تمام تلاش اسرائیل اختلافافکنی میان مسلمانان است (فیلم) اشتباه یک کودک به تاج طلایی ارزشمند آسیب زد (فیلم) بازی و شیطنت پانداها در برف باغوحش ملی اسمیتسونیان (فیلم) ریزش و تخریب تزئینات کریسمس در اسپانیا در پی وزش بادهای شدید (فیلم) پزشکیان: امام اگر امروز بود، دیدن وضع ما و جامعه مسلمانان خیلی برایشان سخت بود (فیلم) وزارت بهداشت: ۸ استان مرز هشدار آنفلوانزا را رد کردند (فیلم) آبگرفتگی سالن ترانزیت فرودگاه کیش در پی بارندگی شدید (فیلم) پزشکیان: شرم بر دنیایی که دم از حقوق بشر میزند و جنایات غزه را میبیند و کاری نمیکند (فیلم) بازی یک گردشگر با مرگبارترین اختاپوس جهان! (فیلم) پزشکیان: امام خمینی پیامآور وحدت و انسجام بود (فیلم) صید ۳ ماهی کپور و کباب کردن آنها به روشی خاص در روستایی از آذربایجان (فیلم) کوههای حاجیآباد هرمزگان تبدیل به آبشار شد! (فیلم) دلتنگی اینتر برای طارمی با آهنگ ایرانی (فیلم)