فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۰۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۰۱
انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.

یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته می‌شود. در این روش، گوشت پس از ادویه‌زنی و آماده‌سازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع می‌شود، می‌پزد.

این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بی‌نظیر گوشت می‌شود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانی‌های بزرگ روستایی سرو می‌گردد.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
captcha
طلای کاراته ایران در ناگویا؛ مدال محمود نعمتی اهدا شد لحظه هولناک پرش گاو به سمت جایگاه تماشاگران در اسپانیا ادبیات عجیب اسماعیلی نماینده مجلس خطاب به یکی از حاضران حین بازدید وزیر راه و شهرسازی: پاچه خواری نکن! پشیمانی شهرام قائدی از بازی در یک سکانس جنجالی سریال «زمانه» پرواز تماشایی بوئینگ ۷۷۷ در اوج بارندگی من سرم بره از میدون به در برو نیستم پیروزی ایران مقابل ژاپن در بازی دوم eFootball ناگویا ۲۰۲۶ خوانندگی یوسف صیادی در برنامه؛ اجرای متفاوت «چه نهان داری آن خنده را» حمله مسلحانه به مکه و تسخیر مسجد‌الحرام / وقتی مناره‌های کعبه به توپ بسته شد دلت مرد سیبیل کلفت میخاد نه! امیرحسین قیاسی: ۱۹ سالگی با موتور جلوی مدرسه دخترانه می‌رفتم! تصاویر متفاوت از حضور دختران و زنان در رزمایش «جان‌فدا» تهران مستانه مهاجر خبر ازدواج مجدد پژمان بازغی را تکذیب کرد! مجموعه سوپرگل‌های هفته پنجم لیگ برتر انگلیس را ببینید حمله مسلحانه به یک مدرسه در ترکیه؛ ۱۱ دانش‌آموز زخمی شدند