.png "عصر ایران")
۲۹ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۹ آذر ۱۴۰۴ - ۱۷:۴۵
آسفیچ؛ جایی که برف افسانه است، اما سفیدپوش شد! (فیلم) کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.
یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته میشود. در این روش، گوشت پس از ادویهزنی و آمادهسازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع میشود، میپزد.
این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بینظیر گوشت میشود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانیهای بزرگ روستایی سرو میگردد.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
روند شناسایی اجساد قربانیان حادثه بندر شهید رجایی به چه صورت انجام شد؟ (فیلم) نطفه محمدرضا شاه و فرح را نگه می داشتند خطرش برای جمهوری اسلامی بیشتر از «رضا پهلوی»بود (فیلم) رکوردزنی ازدواج در حرم مطهر رضوی (فیلم) علی قلهکی، فعال رسانه: عبدالملکی چند سال قبل به رهبری گزارش غیرواقعی از توان کشور داد (فیلم) حامد حدادی: من از ارتفاع میترسم (فیلم) سرکرده اوباش محله پیروزی با شلیک پلیس زمینگیر شد (فیلم) آموزش سریع برش هندوانه شیک برای سفره یلدا (فیلم) ببینید چطور کروکودیل بینوا را سر کارگذاشته اند؟! کله معلق زدن معلم قرآن در کلاس درس (فیلم) سیروس همتی: بعد از مرگم، کتابهای نخوانده را با من دفن کنید (فیلم) آسفیچ؛ جایی که برف افسانه است، اما سفیدپوش شد! (فیلم) قورمه سبزی روستایی؛ از تفت دادن سبزی تا پخت با مرغ محلی (فیلم) چالش جالب قیاسی و حدادی: رانندگی با پژو ۲۰۷ با قد ۲۱۸ سانتی (فیلم) مهارت فروشندگان ژاپنی: دو غذای محلی از یک طوطیماهی (فیلم) بازار جمعه اهواز؛ عجیبترین بازار جنوب ایران (فیلم)