فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۰۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۰۱
انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.

یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته می‌شود. در این روش، گوشت پس از ادویه‌زنی و آماده‌سازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع می‌شود، می‌پزد.

این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بی‌نظیر گوشت می‌شود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانی‌های بزرگ روستایی سرو می‌گردد.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
captcha
محسن رضایی: اگر کشور‌های همسایه پروازهایمان را ممنوع کنند، پرواز‌های آنها نیز متوقف خواهد شد امضای موافقتنامه انتقال محکومان توسط وزرای خارجه ایران و کره جنوبی پزشکیان کتاب کمک‌های آمریکا به مردم ایران را به رئیس‌جمهور سوئیس هدیه داد انتشار ویدیوی قدیمی ترک سالن در سخنرانی نتانیاهو به نام سخنرانی پزشکیان آیا آنتی‌بیوتیک، درمانی برای سرماخوردگی است؟ آتش‌سوزی بزرگ در یک ساختمان چندطبقه در چین اولین برف پاییزی در کوپائونیک صربستان تصاویر از لحظه سقوط جنگنده هاوک نیروی هوایی انگلیس معاون رئیس‌جمهور: آقایان دقت کنند، سقف مهریه فعلا همان ۱۱۰ سکه است جزئیات افزایش اعتبار کالابرگ تفاوت آلرژی و سرماخوردگی دبیر شورای عالی امنیت ملی: اولین پهپاد‌های ایران در زمان ۸ سال دفاع مقدس و مخصوصا در سال‌های آخر شکل گرفت خلاصه بازی امید ایران - امید کره شمالی قالیباف در اول مهر ماه: تنگه هرمز رو سفت نگهش می‌داریم! برش‌های مهم سخنرانی رئیس‌جمهور پزشکیان در سازمان ملل متحد