فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۰۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۰۱
انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.

یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته می‌شود. در این روش، گوشت پس از ادویه‌زنی و آماده‌سازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع می‌شود، می‌پزد.

این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بی‌نظیر گوشت می‌شود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانی‌های بزرگ روستایی سرو می‌گردد.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
حداد عادل: فرزندان رهبر شهید حتی حساب بانکی هم نداشتند حداد عادل "علی الاصول" رهبری را تفسیر کرد درگیری دو کایوت گرسنه بر سر یک سنجاب سران ادیان و مذاهب بیش از ۹۰ کشور برای حضور در مراسم تشییع پیکر مطهر رهبر شهید اعلام آمادگی کرده‌اند اژه‌ای: هنوز بعضی از زندانی‌های فراری از اوین برنگشته‌اند توضیحاتی در رابطه با محدودیت‌های ترافیکی از زبان رئیس پلیس راهور تهران روایت تفکیک اجزای بدن افراد از هم و تعیین ارتباط نَسَبی، درپی شهادت تمام اعضای یک خانواده توقیف خودروی تمام چوبی توسط پلیس اولین تصویر از محل قرار گرفتن پیکر مطهر رهبر شهید انقلاب در مصلی تهران سقوط شاخه خشک درخت بر سر موتورسوار لحظه باورنکردنی عقب نشینی خرس در برابر یک گربه آموزش جرمگیری اصولی ماشین ظرفشویی با روش‌های ساده و کاربردی حمله اسرائیلی‌ها به چادر آوارگان در خان‌یونس انفجار بمب در موناکو؛ سه نفر زخمی شدند طرز تهیه استیک و تخم مرغ روی سنگ داغ با سیب زمینی سرخ کرده ترد