فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۱۶
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۱۶
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی ایران: تهیه ترشی گل‌کلم در روستا (فیلم)

تهیه ترشی گل‌کلم به روش سنتی، یکی از روش‌های رایج برای حفظ این سبزی در روستا‌های ایران است.

در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گل‌کلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گل‌کلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاه‌دانه قرار می‌گیرد. این ترشی که معمولاً در کوزه‌های سفالی یا ظروف شیشه‌ای نگهداری می‌شود، پس از چند هفته آماده مصرف می‌شود و طعمی ترش و مطبوع دارد.

منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: ترشی ، گل کلم ، غذای محلی
ارسال به دوستان
captcha
مکرون درباره ایران: از روز اول، ما گفتیم که این جنگ، جنگ ما نیست هدیه ولنتاین عجیب رامین راستاد به همسرش سقوط هواپیما در پی برخورد با چراغ خیابان در آمریکا مارکو روبیو: توافق با رژیم ایران کار دشواری است طرز تهیه برنج سرخ‌شده با سوسیس؛ غذای سریع و آسان برای روز‌های شلوغ خلاصه بازی منچسترسیتی 5 - آاک آتن 1 سکانس‌های ماندگار زنده‌یاد سیروس ابراهیم‌زاده؛ مروری بر بازی‌های خاطره‌انگیز وضعیت پیکر رهبر شهید چگونه بود؟ چه کسی او را غسل داد؟ وصیت نامه رهبر شهید در بمباران بیت رهبری سوخته است طرز تهیه پاستا میگو با سس خامه‌ای کره و سیر؛ خوشمزه و رستورانی در خانه عراقچی: هیچ اعتمادی به آمریکایی‌ها نداریم خلاصه بازی پاری سن ژرمن 4 - بارسلونا 2 تصادف هولناک موتورسوار در بلاروس؛ چند دور واژگون شد و زخمی شد اژه‌ای: بانک‌ها بیش از آن مقداری که باید به مشتریان سود بدهند، سود می‌دهند ماجرای جدایی رامین راستاد از همسر سابقش و شروع زندگی تازه با بیتا