فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۱۶
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۱۶
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی ایران: تهیه ترشی گل‌کلم در روستا (فیلم)

تهیه ترشی گل‌کلم به روش سنتی، یکی از روش‌های رایج برای حفظ این سبزی در روستا‌های ایران است.

در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گل‌کلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گل‌کلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاه‌دانه قرار می‌گیرد. این ترشی که معمولاً در کوزه‌های سفالی یا ظروف شیشه‌ای نگهداری می‌شود، پس از چند هفته آماده مصرف می‌شود و طعمی ترش و مطبوع دارد.

منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: ترشی ، گل کلم ، غذای محلی
ارسال به دوستان
captcha
بهاره رهنما: بعد از جدایی سحر دولتشاهی کنارش بودم کنسرت همایون شجریان در باران شیراز؛ اجرای احساسی «ببار‌ای بارون ببار» فقط کافی‌است تکانی نخورند / نجات معجزه‌آسا و اسرار‌آمیز آهوها از دست سگ‌های وحشی تصاویری قدیمی از پشت صحنه فیلم «کما» با بازی گلزار و حیایی سکانس خنده‌دار پایتخت ۳؛ وقتی نقی فهمید غذای حیوان خانگی را خورده! طرز تهیه کاسرول تخم‌مرغ و سیب‌زمینی سرخ‌کرده نیوشا ضیغمی: به خاطر دخترمان هنوز با همسرم در ارتباط هستیم طرز تهیه چیکن چیزبرگر خانگی؛ خوشمزه، لذیذ و رستورانی اوضاع مدارس باکو اولین حضور مشترک علی ضیا و همسرش در مراسم اکران نمایش «قبض روح» برخورد پهپاد با لنج صیادی در محدوده بندر کلاهی ازدواج السا فیروزآذر و دانیال مقدم؛ اختلاف سنی ۱۰ ساله این زوج خبرساز شد تصاویری از نمایش ویژه نیروهای ضدتروریستی سپاه در بلاروس وزوز گوش چه زمانی خطرناک است؟ علائمی که نباید نادیده بگیرید طرز تهیه رامن با تخم‌مرغ و پنیر در ۵ دقیقه؛ صبحانه‌ای سریع و خوشمزه