فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۱۶
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۱۶
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی ایران: تهیه ترشی گل‌کلم در روستا (فیلم)

تهیه ترشی گل‌کلم به روش سنتی، یکی از روش‌های رایج برای حفظ این سبزی در روستا‌های ایران است.

در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گل‌کلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گل‌کلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاه‌دانه قرار می‌گیرد. این ترشی که معمولاً در کوزه‌های سفالی یا ظروف شیشه‌ای نگهداری می‌شود، پس از چند هفته آماده مصرف می‌شود و طعمی ترش و مطبوع دارد.

منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: ترشی ، گل کلم ، غذای محلی
ارسال به دوستان
captcha
نشانه‌های پنهان در پاها؛ بدن با این علائم چه پیامی می‌دهد؟ کارت بانکی ویژه سفر اقساطی رسید مسی فقط در فوتبال سریع نیست؛ سرعت تایپ او را ببینید! لشکر ربات‌های انسان‌نمای چینی در افتتاحیه مسابقات ربات‌ها در سال ۲۰۲۶ بارش پراکنده در شمال غرب و ارتفاعات البرز؛ وزش باد شدید در شرق کشور رصد تنگه‌هرمز باابزاری فراتر از رادار؛ هدف‌گیری دقیق موتورخانه کشتی‌ها حیوانات از چه فاصله‌ای می‌توانند انسان‌ها را تشخیص دهند؟ نوشیدنی‌های قهوه چه فرقی با هم دارند؟ تفاوت‌ها را بشناسید رانش زمین در محل دفن زباله در گینه ۳۰ کشته بر جا گذاشت حجت‌الاسلام طائب: دشمن با هدف قرار دادن ولی امر مسلمین، تصور می‌کرد پایگاه مقاومت را از بین می‌برد رئیس دفتر رئیس‌جمهور: قرار نیست کالابرگ همه مردم افزایش یابد لحظه دستگیری و مصاحبه با ۲ سارق مسلح موتورسیکلت در اصفهان بهناز جعفری از دلیل دو سال تراپی رفتنش گفت محمدنژاد قهرمان سنگین وزن جوانان جهان شد دیدار نماینده پارلمان لبنان با عراقچی