تاریخ:
آموزش درست کردن یخهای رنگی برای یک پذیرایی جذاب 
درس هفتاد و هشت
گرانی شیر و لبنیات تنها ناشی از تب برفکی نیست
با وجود شیوع تب برفکی در برخی مناطق کشور، کارشناسان تأکید میکنند که این بیماری بهتنهایی بازار لبنیات را بهطور جدی تحت تاثیر قرار نداده و افزایش قیمتها بیشتر ناشی از گرانی نهادههای دامی و کاهش قدرت خرید مصرفکنندگان است.
در هفتههای اخیر، همزمان با انتشار خبرهایی درباره شیوع تب برفکی در برخی مناطق دامداری کشور، گمانهزنیها درباره تاثیر این بیماری بر بازار محصولات لبنی افزایش یافته است. برخی گزارشها از احتمال کاهش تولید شیر و اثرگذاری آن بر قیمت لبنیات حکایت دارد.
کانونهای اصلی تب برفکی تحت کنترل قرار گرفتهاند
به گزارش تجارت نیوز، در همین زمینه منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، با اشاره به بروز تب برفکی در ماههای گذشته، گفت: پس از شیوع این بیماری، اقدامات کنترلی و مدیریتی مناسبی انجام شد و در حال حاضر کانونهای اصلی تب برفکی تحت کنترل قرار گرفتهاند.
وی افزود: تلاشهای سازمان دامپزشکی و همکاری دامداران باعث شد این بیماری ابتدا مهار و سپس روند ریشهکنی آن آغاز شود که این اقدامات قابل تقدیر است.
افزایش قیمت نهادههای دامی و تب برفکی روی بالا رفتن قیمت لبنیات تاثیر داشتند
او با تأکید بر اینکه تب برفکی بهتنهایی عامل گرانی محصولات لبنی نیست، بیان کرد: در بررسی وضعیت بازار لبنیات نباید فقط به تب برفکی توجه کرد، چراکه افزایش قیمت نهادههای دامی و هزینه خوراک دام از مهمترین عوامل اثرگذار بر هزینههای تولید هستند. هر عاملی که موتور تولید را با چالش مواجه کند بهطور طبیعی منجر به افزایش قیمت تمامشده میشود.
پوریان ادامه داد: حوزه دام طی ماههای اخیر با چند مسأله همزمان مواجه بود؛ نخست کمبود و گرانی نهادهها و دوم شیوع تب برفکی که مجموع این عوامل فشار زیادی بر سطح تولید وارد کرد. با این حال، نمیتوان در مقطع فعلی با قطعیت درباره میزان کاهش تولید یا اثر عددی تب برفکی بر بازار صحبت کرد.
آسیب ناشی از تب برفکی بازار لبنیات را به طور جدی تحت تاثیر قرار نداده است
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به وضعیت عرضه تصریح کرد: در حال حاضر عرضه دام نسبت به گذشته کاهش محسوسی نداشته و آنچه بیش از همه احساس میشود، افت قدرت خرید مصرفکنندگان است. کاهش قدرت خرید باعث شده اثر برخی از این عوامل در بازار کمتر دیده شود.
وی در پایان با بیان اینکه برای ارزیابی دقیق اثر تب برفکی بر بازار لبنیات هنوز زود است، گفت: گرچه در برخی واحدها آسیبهایی وارد شده، اما این آسیبها در حدی نیست که بتوان گفت بازار لبنیات را بهطور جدی تحت تاثیر قرار داده است. بیشتر واحدهای بزرگ دامپروری همچنان فعال هستند و برای قضاوت دقیقتر در این زمینه به زمان و بررسیهای تکمیلی نیاز است.
گرانی لبنیات تنها به دلیل تب برفکی نیست
گفتنی است تب برفکی بهعنوان یک ریسک مقطعی در زنجیره تولید دام، ظرفیت ایجاد اختلال در تولید شیر را دارد، اما تبدیل شدن آن به عامل اثرگذار بر بازار لبنیات منوط به گستردگی، تداوم و ناتوانی در کنترل بیماری است.
شواهد موجود نشان میدهد زمانی که عرضه دام بهطور معنادار کاهش نیافته و چرخه تولید بهطور کامل متوقف نشده، فشار اصلی بر بازار لبنیات نه فقط از محل بروز بیماری، بلکه از ناحیه افزایش هزینههای تولید و ضعف تقاضای مؤثر هم شکل میگیرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
پیشنهاد ۶۰ میلیون یورویی بارسلونا برای جذب رودری ستاره منچسترسیتی دستگیری عاملان تعدی به مدیر برق عسلویه در پی ماینینگ غیرمجاز اسماعیل بقائی: تهدید زیرساختهای ایران نقض آشکار کنوانسیونهای ژنو است خاطره جالب احمد زیدآبادی درباره ایرج، محمدعلی فردین و شناخت اشتباه مردم صداوسیما چه کرده که «مکتب حاج قاسم» هم سراغش نمیرود؟ قاتل خندانی که از راه بینی وارد مغز می شود؛ بررسی ظاهر و خطرات آمیب مغزخوار شاهکار غیرممکنی که خلبان روسی با میگ-29 خلق کرد؛ راز مانور زنگوله کووچر (+فیلم و عکس) نیچیروان بارزانی: ایران از تمرکز سلاح تحت کنترل دولت عراق حمایت میکند وزارت کشور کویت از خنثیسازی نقشه حمله پهپادی داعش خبر داد گزارش بیزینساینسایدر درباره بازگشت سرمایهگذاران و روند صعودی قیمت طلا لغو مسابقات کشوری شطرنج در خرمآباد به دلیل عدم هماهنگی با استان ادعای ترامپ درباره تسلط بر تنگه هرمز در میانه فشارهای اقتصادی رد شایعات درباره آتشبس؛ ایران: هیچ بحثی برای تمدید توافق با آمریکا نیست ابراز تردید متحدان غربی و عربی آمریکا درباره نفوذ ترامپ بر اسرائیل هدف قرار گرفتن کشتی نظامی و نفتکش اوکراین در بندر اودسا توسط روسیه