فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۳۴۶۷۶
تاریخ انتشار: ۲۳:۰۹ - ۰۲-۱۱-۱۴۰۴
کد ۱۱۳۴۶۷۶
انتشار: ۲۳:۰۹ - ۰۲-۱۱-۱۴۰۴

از دانه سویا تا سس: روند سنتی تولید سس سویا کره‌ای

تولید سس سویا به روش سنتی در کره فرآیندی زمان‌بر و مبتنی بر تخمیر طبیعی است که طی چندین ماه و با استفاده از دانه‌های سویا، نمک و آب انجام می‌شود.

تولید سس سویا به شیوه سنتی در کره، هنری آشپزی است که قدمت چندصدساله دارد.

این فرآیند با پخت و تخمیر دانه‌های سویا آغاز می‌شود. سپس مخلوط به دست‌آمده را با آب نمک ترکیب کرده و در ظروف بزرگ سفالی یا چوبی به نام «جانگداک» قرار می‌دهند.

این مخلوط برای مدت طولانی، معمولاً بین چند ماه تا چند سال، در معرض نور خورشید و تغییرات دمای فصلی قرار می‌گیرد تا به‌طور طبیعی تخمیر شود.

 

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: سس سویا ، سس ، کره
ارسال به دوستان
captcha
سقوط جنگنده سوخو۳۰ نیروی هوایی روسیه واکنش رئیس اورژانس تهران به درخواست موگویی برای دریافت لباس اورژانس پادشاه بریتانیا، به زبان عربی حدیث نبوی خواند رئیس‌جمهور: نگاه رهبر شهید این بود که باید از وضعیت «نه جنگ، نه صلح» خارج شویم موافقت زلنسکی با توقف جنگ با روسیه در مرز‌های فعلی رامین راستاد خطاب به یک مجری مردمی: بی شعوری هم حدی دارد ، چرا کامنت‌های پیجت را می‌بندی؟ اجرای نمایش «قبض روح» با حضور گلاره عباسی، محمدرضا غفاری و نازنین بیانی مکرون درباره ایران: از روز اول، گفتیم که این جنگ، جنگ ما نیست هدیه ولنتاین عجیب رامین راستاد به همسرش سقوط هواپیما در پی برخورد با چراغ خیابان در آمریکا مارکو روبیو: توافق با رژیم ایران کار دشواری است طرز تهیه برنج سرخ‌شده با سوسیس؛ غذای سریع و آسان برای روز‌های شلوغ خلاصه بازی منچسترسیتی 5 - آاک آتن 1 سکانس‌های ماندگار زنده‌یاد سیروس ابراهیم‌زاده؛ مروری بر بازی‌های خاطره‌انگیز وضعیت پیکر رهبر شهید چگونه بود؟ چه کسی او را غسل داد؟