.png "عصر ایران")
۲۷ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۵:۳۶
غذاهای خیابانی خوشمزه پیشاور و روش پخت سنتی آنها 
درس هجدهم
زعفران دوباره گران شد ؛ هر کیلو 203 میلیون !
عضو شورای ملی زعفران با اشاره به افزایش تقاضا در آستانه ماه مبارک رمضان اعلام کرد بازار زعفران طی روزهای اخیر با رونق نسبی همراه شده و کاهش تولید در برخی مناطق، در کنار رشد صادرات، بر روند افزایشی قیمتها تأثیر گذاشته است.
زعفران یکی از مهمترین محصولات راهبردی بخش کشاورزی و از اصلیترین اقلام صادرات غیرنفتی کشور است که همواره نقش موثری در اشتغالزایی، ارزآوری و معیشت کشاورزان مناطق کمبرخوردار ایفا کرده است.
بازار زعفران در آستانه ماه مبارک رمضان معمولا با افزایش تقاضا مواجه میشود.
در همین زمینه علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، با اشاره به وضعیت بازار زعفران در آستانه ماه مبارک رمضان اظهار کرد: ماه رمضان بهطور سنتی اوج مصرف زعفران در کشورهای اسلامی بهویژه کشورهای همسایه ایران بهشمار میرود و هر ساله در این مقطع زمانی، افزایش تقاضا و تشدید صادرات زعفران مشاهده میشود.
افزایش صادرات
وی ادامه داد: امسال با توجه به کاهش تولید زعفران نسبت به سالهای گذشته و همچنین اصلاح نسبی قیمتها بهنفع کشاورزان، پیشبینی میشود صادرات زعفران در آستانه ماه مبارک رمضان روندی افزایشی داشته باشد.
به گفته عضو شورای ملی زعفران، قیمتهای فعلی تا حد زیادی با هزینههایی که کشاورزان متحمل میشوند همخوانی دارد و همین موضوع میتواند بهرونق نسبی بازار کمک کند.
حسینی با بیان اینکه بازار زعفران طی ماههای اخیر از ثبات نسبی برخوردار بوده است، تصریح کرد: از حدود یک هفته گذشته نشانههایی از گرمترشدن بازار و افزایش تقاضا برای خرید زعفران مشاهده میشود و انتظار میرود این روند با نزدیکشدن به ماه مبارک رمضان تقویت شود.
وی در توضیح وضعیت تولید زعفران در سال جاری اظهار کرد: میزان برداشت در برخی مناطق مشابه سال قبل بوده، اما در بسیاری از مناطق زعفرانخیز کشور، بهدلیل خشکسالی و تنشهای گرمایی و سرمایی، کاهش تولید گزارش میشود.
عضو شورای ملی زعفران تاکید کرد: این شرایط ضرورت توجه جدیتر وزارت جهاد کشاورزی به برنامهریزی علمی، فنی و حمایتی در حوزه زعفران را چندبرابر میکند.
به گفته حسینی زعفران محصولی کمآببر، بومی و تاریخی ایران است و نقش مهمی در توسعه اقتصادی مناطق روستایی و محروم دارد.
وی تاکید کرد: انتظار کشاورزان این است که متولیان بخش کشاورزی با ارائه آمار دقیق، آموزشهای علمی، تأمین ماشینآلات و برنامهریزی اصولی، زمینه ارتقای عملکرد و افزایش تولید این محصول راهبردی را فراهم کنند.
عضو شورای ملی زعفران با انتقاد از آمارهای تکراری سطح زیر کشت زعفران اظهار کرد: سالها است رقم سطح زیر کشت زعفران بدون تغییر اعلام میشود، در حالی که از نظر فنی امکان توسعه کشت وجود دارد.
آخرین قیمت زعفران
حسینی درباره آخرین وضعیت قیمت زعفران در بازار نیز گفت: تا حدود ۲ هفته پیش، قیمت زعفران در محدوده ۱۹۰ میلیون تومان در هر کیلوگرم بود که در روزهای اخیر با رشد جزئی به حدود ۲۰۰ تا ۲۰۳ میلیون تومان رسیده است.
وی تصریح کرد: زعفرانهای با درجات پایینتر نیز که در بازه ۱۵۰ تا ۱۶۰ میلیون تومان قرار داشتند، افزایش قیمتی حدود ۱۰ تا ۱۵ میلیون تومان را تجربه کردهاند و احتمال تداوم این روند در آستانه ماه مبارک رمضان وجود دارد.
عضو شورای ملی زعفران با اشاره به افزایش زعفرانهای تقلبی در بازار، گفت: تشخیص زعفران اصل از تقلبی بسیار دشوار است و مردم باید خرید خود را از نشان (برندهای) معتبر انجام دهند تا متضرر نشوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
خشن یا زیبا مسئله این است بازنگری واردات مرزی و تهاتر کالاهای اساسی آغاز شد یادگاری تلخ پویا و نادیا برای تخت جمشید / مشکل فقط یادگارینویسی نیست آقامحمدی: 90 درصد از شرکتهای ثبت شده فاقد فعالیت هستند از مزرعه تا جهان مد؛ دِنیکا ریادینی فِلِش، زنی که صنعت پوشاک را دگرگون کرد قاتل ملیکا: قطعی اینترنت مرا به سمت دزدی برد ونزوئلا تولید نفت خود را به دوران پیش از تحریمهای دریایی بازمیگرداند شبهای زمستان، چطور جان کارتنخوابها را میگیرد؟ فخرالسادات محتشمیپور: سید مصطفی تاجزاده به ۱۴ ماه حبس محکوم شد سهم دستگاهها از ۵۰ همت قیر رایگان در سال ۱۴۰۵ مشخص شد افزایش بیسقف قیمت نفت در صورت تشدید تنشها میان ایران و آمریکا واکاوی اخراج سرمربی بهترین باشگاه دنیا؛ محترمانه بیرونش کردند!/ گاهی بهترین مدیران هم دنبال ساده ترین راه ها هستند مرگ سازنده سریال ضد ایرانی، در یونان افزایش ۸۵ درصدی استفاده از ارزهای مجازی در قاچاق انسان کشف راز قتل مرد مفقود تهران/ جسد در باغی دفن شده بود
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا طی یک ماه آتی؟