تاریخ:
ترفندهای کاربردی مادربزرگها 
درس هفتاد و هشت
طرز تهیه تست فرانسوی برشته با عطر سیر و پنیر پارمسان
تستها انواع مختلفی دارند و این یکی با طعم سیر و جعفری و مقداری پنیر پارمسان، نه فقط طعمی بینظیر بلکه ظاهری عالی هم دارد. فقط کافی است طبق دستورپخت آن را تهیه کنید. خوبیاش این است که زمان آمادهسازی مواد و پختن آن کوتاه است و پیچیدگی هم ندارد.
طرز تهیه تست فرانسوی خوشمزه و متفاوت ما را در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای تهیه تست فرانسوی خوشمزه
تخممرغ چهار عدد
شیر پرچرب سه پیمانه
سیرسه حبه
فلفل قرمزبه مقدار لازم
جعفری ریز شده یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر پارمسان رنده شده۱۱۰ گرم
نان حجیم هشت برش
پیازچه خرد شده یک چهارم پیمانه
طرز تهیه تست فرانسوی خوشمزه
مرحله اول
صبحانههای گرم فرانسوی طرفداران زیادی دارند. از املت فرانسوی گرفته تا انواع تست، میتوانند به عنوان صبحانه یا میانوعده کامل سرو شوند و به شما انرژی بدهند. شعله اجاق را در موقعیت وسط تنظیم کنید و آن را روی دمای ۹۵ درجه سانتیگراد قرار دهید. در یک کاسه بزرگ «تخممرغ، سیر، فلفل قرمز، جعفری، ۳۰ گرم پنیر، نمک و فلفل سیاه» را کاملا مخلوط کنید. باقیمانده پارمسان را در یک بشقاب بزرگ بریزید.
مرحله دوم
دو قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه نچسب روی شعله متوسط آب کنید. هر بار روی یک برش نان کار کنید. نان را داخل مخلوط تخممرغ غرق کنید، سپس هر دو روی آن را با پنیر پارمسان بپوشانید و در ماهیتابه قرار دهید. همین روند را تکرار کنید تا چهار نان در ماهیتابه کنار هم قرار گیرند. هر دو روی آنها را آنقدر بپزید تا به رنگ طلایی-قهوهای در آیند. در مجموع حدود هشت دقیقه طول میکشد. سپس آنها را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و در اجاق گرم نگه دارید. این کار را با باقیمانده مواد برای چهار نان بعدی تکرار کنید.
مرحله سوم
تستهای فرانسوی را با پیازچه و مقداری جعفری تزئین و سرو کنید.
میتوانید تست فرانسوی را به شیوه تست مونتهکریستو با ژامبون آماده کنید و علاوه بر پنیر پارمسان، در آن پنیر چدار بریزید.
تست فرانسوی با بیکن و کاهو هم طرفداران زیادی دارد.
منبع: کاله
لینک کوتاه: کپی لینک
پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟