تاریخ:
طرز تهیه گوشت باربیکیو دودی و خوشمزه 
درس نود و هشت
رشد ۲۴ درصدی عرضه گوشت قرمز در دی ۱۴۰۴
در دی‌ماه ۱۴۰۴، میزان گوشت قرمز عرضه‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور به ۴۱.۱۲۴ تن رسید که نسبت به ماه مشابه سال قبل ۲۴ درصد رشد داشته است.
نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه دی ۱۴۰۴ از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.
به گزارش مهر، بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ جمعاً ۴۱.۱۲۴ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
گوشت گاو بیش از نیمی از عرضه گوشت قرمز کشور را به خود اختصاص داد
همچنین بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۲.۷۵۳ تن، ۵۵٫۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴.۵۸۱ تن، بز و بزغاله با ۲.۹۰۴ تن، و سایر انواع دام با ۸۸۶ تن، به‌ترتیب ۳۵٫۵ درصد، ۷٫۱ درصد و ۲٫۱ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ نشان‌دهنده افزایش ۲۴ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در دی ۱۴۰۴ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۳ برای گوسفند و بره ۲۶ درصد، برای بز و بزغاله ۲۵ درصد، برای گاو و گوساله ۲۲ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۵۴ درصد افزایش، و برای شتر و بچه‌شتر ۷ درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود ۴ درصد کاهش داشته است.
بررسی نتایج حاصل از سایر طرح‌های آمارگیری در زیربخش دام نشان می‌دهد که بخشی از کشتار دام، به‌ویژه دام سبک، در خارج از کشتارگاه‌های رسمی انجام می‌شود، که آمار مربوط به این نوع کشتار در این طرح لحاظ نشده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
معمای برند اتاق بازرگانی ایران؛ صدای بخش خصوصی، شریک دولت یا باشگاه بزرگان؟ کالابرگ در آستانه افزایش/ملک و خودرو شرط جدید دولت شد بیانیه سپاه در پی خروج ایالات متحده از عراق هشدار بانک مرکزی درباره کلاهبرداری با عنوان خرید و فروش وام اتاق بازرگانی تهران چند صدا دارد؟ بررسی برند چهره‌های فعال از محمود نجفی‌عرب تا فرزین فردیس معاون فناوری وزیر ارتباطات: فیلترینگ نباید تنها ابزار مدیریت فضای مجازی باشد/ با فناوری اینترنت ماهواره‌ای مخالف نیستیم لوله کش اسرائیلی که می گویند هواپیمای فلای دبی را از سقوط نجات داد (+عکس) افزایش قیمت نفت متوقف شد تکذیب وقوع حادثه امنیتی در 2 شهرستان بیت‌کوین رکورد فصلی ۹ ساله را شکست آیا فرزندپروری ملایم کودکان را لوس می‌کند؟ راهنمای کامل و واقعیت‌ها افزایش قیمت طلا در بازار جهانی آب و هوای کرمانشاه امروز | پیش‌بینی 4 روز آینده دیدنی های امروز؛ از مسافران پرواز فلای دبی تا هفته مد پاریس این معمار فرانسوی نپذیرفت که هیچ انسانی شایسته زندگی درجه دو باشد (+تصاویر)