تاریخ:
طرز تهیه غذای ساده با سرخ‌کن بدون روغن؛ سریع، آسان و خوشمزه 
درس صد و نه
افزایش ۷۰۰ درصدی قراردادهای سیب‌زمینی اروپا در سایه تنش‌ها
قیمت هر ۱۰۰ کیلوگرم سیب‌زمینی از حدود ۲.۱۱ یورو به حدود ۱۸.۵۰ یورو رسیده است. با این حال، این سطح قیمتی در مقایسه با بازار واقعی سیب‌زمینی در دو سال گذشته همچنان پایین ارزیابی می‌شود.
قیمت قراردادهای مرتبط با معاملات سیب‌زمینی در اروپا در پی افزایش سفته‌بازی و نوسانات بازار ناشی از جنگ آمریکا و اسرائیل علیه ایران و همچنین بسته شدن تنگه هرمز طی هفته‌های اخیر جهش کم‌سابقه‌ای را تجربه کرده است.
به گزارش مهر، با وجود آنکه بازار فیزیکی اروپا با مازاد عرضه سیب‌زمینی روبه‌روست، قراردادهای اختلاف قیمت (CFD) که شاخصی برای معاملات مالی این کالا محسوب می‌شود، در کمتر از یک ماه حدود ۷۰۵ درصد افزایش قیمت داشته‌اند.
داده‌ها نشان می‌دهد از ۲۱ آوریل، قیمت هر ۱۰۰ کیلوگرم سیب‌زمینی از حدود ۲.۱۱ یورو به حدود ۱۸.۵۰ یورو رسیده است. با این حال، این سطح قیمتی در مقایسه با بازار واقعی سیب‌زمینی در دو سال گذشته همچنان پایین ارزیابی می‌شود.
بازار فیزیکی سیب‌زمینی در اروپا در حال حاضر با مازاد عرضه گسترده مواجه است
دلیل این موضوع آن است که بازار فیزیکی سیب‌زمینی در اروپا در حال حاضر با مازاد عرضه گسترده مواجه است. پس از کمبودها و قیمت‌های بالای فصل‌های گذشته، کشاورزان در کشورهایی مانند بلژیک، هلند، فرانسه و آلمان سطح زیر کشت این محصول را به‌طور قابل توجهی افزایش دادند.
شرایط آب و هوایی باعث برداشت های بسیار بالا شده
همچنین شرایط مناسب آب‌وهوایی باعث برداشت‌های بسیار بالا شد و مازاد قابل توجهی در بازار اروپا ایجاد کرد. در نتیجه، شرکت‌های فرآوری و صادرکنندگان در جذب این حجم از عرضه با مشکل مواجه شدند و قیمت‌های مزرعه به شدت کاهش یافت.
گزارش‌ها حاکی است برخی سیب‌زمینی‌های با کیفیت پایین که برای خوراک دام یا مصارف صنعتی در نظر گرفته شده‌اند، حتی با قیمت‌های بسیار پایین یا منفی معامله شده‌اند.
در چنین شرایطی، برخی تولیدکنندگان ناچار شده‌اند برای انتقال یا دفع مازاد محصول خود از مزارع هزینه حمل‌ونقل یا امحا پرداخت کنند.
قیمت مرجع ۱۸.۵۰ یورو عمدتاً به سیب‌زمینی‌های موسوم به «خرید آزاد» اشاره دارد که در بازار آزاد معامله می‌شوند و شامل محصولاتی که پیش‌تر تحت قراردادهای قیمت ثابت میان تولیدکنندگان و فرآوری‌کنندگان فروخته شده‌اند، نمی‌شود.
با وجود افزایش این شاخص مالی، بسیاری از تولیدکنندگان همچنان این قیمت را از نظر اقتصادی پایدار نمی‌دانند، زیرا هزینه‌های تولید شامل سوخت، کود، انبارداری و برق در سال‌های اخیر به‌طور قابل توجهی افزایش یافته است.
کارشناسان معتقدند شکاف میان ضعف قیمت‌های فیزیکی و جهش شاخص‌های مالی نشان‌دهنده تفاوت میان بازارهای معاملاتی و واقعیت زنجیره تأمین کشاورزی است.
به گفته آنان، بازارهای مالی ممکن است به سرعت به انتظارات مربوط به برداشت‌های آینده، ریسک‌های آب‌وهوایی، تقاضای صادراتی یا بی‌ثباتی‌های ژئوپلیتیکی واکنش نشان دهند؛ حتی اگر موجودی فیزیکی کالا در حال حاضر بالا باشد.
بر این اساس، افزایش شدید قیمت ابزارهای مالی مرتبط با سیب‌زمینی لزوماً به معنای گران شدن ناگهانی این محصول در بازار اروپا نیست، بلکه نشان‌دهنده نوسانات بازار در شرایطی است که معامله‌گران در حال قیمت‌گذاری ریسک‌های ناشی از بی‌ثباتی‌های فعلی هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
کارت‌خوان بلو بیزنس؛ از سفارش آنلاین تا رسید دیجیتال دختر اکبر عبدی: جای پدرم خالی است علیشروان ایلام زیر بار سنگ‌شکن‌ها / نگرانی مردم از فعالیت معادن شن‌وماسه در بستر رودخانه سریال «شرق بهشت» نتفلیکس چقدر به تاریخ وفادار است؟ آغاز انتخابات اسرائیل (+عکس) / تلاش برای کنار زدن نتانیاهو / مشارکت عرب های مسلمان با 2 فهرست بدرقه محسن راستانی به خانه ابدی مهدی ماحوزی درگذشت دستگیری فرد متهم به کلاهبرداری میلیاردی با جعل هویت مقام دولتی وزیر اقتصاد: رشد نقدینگی کاهنده شده و تورم ماهانه روند نزولی دارد ۱۰ روایت از زندگی کودکان زخمی جنگ ۴۰روزه؛ جنگ در تن و روان آنها هنوز ادامه دارد دیدنی های امروز؛ از انتخابات برزیل تا اسرائیل بانک مرکزی: فایل صوتی مربوط به بانک‌های خصوصی، جعلی است جلوگیری از قاچاق سوخت با طرح شناسه‌دار کردن کارت سوخت مرور آثار آصف کاپادیا در ۳ پرده که در نهایت او را به اسکار رساند؛ از ایمی واینهاوس تا مارادونا هزینه‌ی ۲۵ هزار دلاری برای آزادسازی کانتینرها/ بحران ۱۸ هزار کانتینر ایرانی در پاکستان