این غذای خوشمزه با بادمجان و چند ماده اولیه ساده تهیه می شود و با طعم لذیذ و بافت نرم خود انتخابی عالی برای وعده ناهار یا شام است.
مواد لازم: بادمجان ۱ عدد__گوجه ۱ عدد__سیر ۴ حبه__پیاز ۱ عدد__کشک ۴ ق غ__گردو ۲ ق غ__نعنا داغ ۲ ق غ__نمک ۱ ق چ__فلفل سیاه نصف ق چ__زردچوبه نصف ق چ__روغن به مقدار لازم