تاریخ:
رامین راستاد : هومن سیدی نابغه است! 
درس صد و شش
نمک گدازه سیاه؛ چاشنی آتشفشانی و منحصر به فرد (+اینفوگرافیک)
نمک گدازه سیاه هاوایی چاشنی آتشفشانی و منحصر به فردی است که از ترکیب نمک دریا، کربن فعال و مواد معدنی چون آهن و منیزیم شکل می گیرد.
عصر ایران - اگر به دنبال افزودن طعمی متفاوت و ظاهری کاملا منحصر به فرد به غذاهای خود هستید، نمک گدازه سیاه یکی از شگفت انگیزترین گزینه هاست. این نمک آتشفشانی که خاستگاه اصلی آن جزایر هاوایی است، عمدتا از سدیم کلرید تشکیل شده و با کربن فعال و نمک دریا مخلوط گردیده است. همچنین وجود کانی ها و مواد معدنی کمیابی مانند آهن و منیزیم در ساختار آن، ارزش غذایی ویژه ای به این نمک می بخشد.
چیزی که این نمک را متمایز می کند، رنگ مشکی عمیق، ظاهر چشم گیر و طعم دودی و خاکی ملایم آن است. به همین دلیل، سرآشپزها از آن به عنوان یک چاشنی نهایی سازی برای ایجاد بافت ترد و تضاد رنگی در بشقاب استفاده می کنند. نکته جالب این است که رنگ تیره این نمک اصیل به دلیل وجود کربن فعال در آن ایجاد شده و جلوه و تضاد بصری فوق العاده ای روی غذاهای خوش رنگ و روشن مانند تخم مرغ، آووکادو، غذاهای دریایی و انواع سالاد ایجاد می کند.
نمک گدازه سیاه؛ چاشنی لوکس و شگفت انگیزی که غذاهایتان را دگرگون می کند!
تنظیم و ترجمه: محمدمهدی حیدرپور
لینک کوتاه: کپی لینک
فدراسیون فوتبال به دنبال مجازات سنگین‌تر برای فحاشی؛ کسر امتیاز در راه است؟ معاون حقوقی ارتش: از نظر ما خلبانان ایرانی «زنده» هستند؛ قطر باید پاسخگو باشد قرعه‌کشی جام جهانی کاراته هانگژو؛ حریفان تیم‌های ایران مشخص شدند استقبال از «شر کوچک‌تر» روس ها، در برابر جنگ دوباره/زیدآبادی بازنشستگان از روز بیستم ماه اعتبار خرید می‌گیرند؛ جزئیات طرح تأمین‌رفاه معافیت کالای همراه مسافر در کیش از ۸۰ دلار به ۳ هزار دلار رسید ادعای وب‌سایت لبنانی:فشار واشنگتن بر مقامات لبنانی برای جلوگیری از ورود حزب‌الله به جنگ آمریکا علیه ایران پیش‌فروش بلیت قطارهای آبان ۱۴۰۵ از فردا آغاز می‌شود پیام رئیس ستادکل نیرو‌های مسلح: سگ زرد برادر شغال است؛ منتظر نتایج انتخابات کنگره آمریکا نیستیم/ آژانس انرژی اتمی از ایفای نقش گرگ در لباس میش خودداری کند فارس: ادعای رد درخواست دیدار عاصم منیر از سوی محسن رضایی صحت ندارد رقابت مسی و رونالدو برای انتخاب بهترین فصل تاریخ توپ طلا؛ آمار چه می‌گوید؟ ورود سامانه بارشی به البرز؛ هشدار درباره رعدوبرق و خطرات جاده‌ای هشدار زرد هواشناسی برای ۲۷ استان؛ بارش و باد شدید تا یکشنبه ادامه دارد زخم معده چه علائمی دارد؟ 10 نشانه که باید بشناسید نماینده مجلس: خلیج فارس گورستان ناوهای آمریکایی خواهد شد
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه انتخابات میان دوره ای کنگره آمریکا؟