گوشت قرمز شناسنامه دار می شود

معاون فنی سازمان دامپزشکی با بیان اینکه در حال حاضر وضعیت کمی و کیفی گوشت قرمز از طربق مهری که بر روی لاشه ها زده می شود قابل ردیابی است، گفت: از شش ماهه دوم سال جاری برای شناسنامه دار شدن گوشت برچسب های مخصوصی بر روی آن زده خواهد شد.

به گزارش وزارت بازرگانی سعید چرخکار گفت: در سه ماهه نخست سال جاری بیش از 1.7 میلیون راس دام سبک و 416 هزار راس دام سنگین در کشور کشتار شده است که در مقایسه با مدت مشابه سال قبل تغییر چندانی نداشته است.

معاون فنی سازمان داپزشکی کشور با بیان اینکه در حال حاضر وضعیت کمی و کیفی گوشت قرمز از طریق مهری که بر روی لاشه ها زده می شود، قابل ردیابی است، ضمن اینکه از شش ماهه دوم سال جاری برای شناسنامه دار شدن گوشت لیبل های مخصوصی بر روی آن زده خواهد شد.
 
معاون فنی سازمان دامپزشکی اشاره به کشتار 11 میلیون راسی دام سبک و سنگین سال 88 در کشتارگاه ها ادامه داد: آمار کشتار دام سبک در سال 88 بین 15 تا 16 میلیون راس بوده است که 9 میلیون راس آن در کشتارگاه ها و مابقی به صورت سنتی و خارج از کشتارگاه صورت گرفته است.
 
وی افزود: در تولید مرغ ایران با تولید بیش از 900 میلیون قطعه مرغ رتبه هفتم کشورهای تولید کننده جهان را در اختیار دارد که از این میزان مرغ تولید شده 600 میلیون قطعه روانه کشتارگاه، 10 درصد تلفات و مابقی بصورت سنتی کشتار می شود.
 
وی همچنین در مورد صدور مجوزهای واردات گوشت نیز گفت: میزان واردات گوشت قرمز نسبت به مجوزهای صادر شده 9 به یک و در گوشت مرغ چهار به یک است.
 
چرخکار بروکراسی اداری، مشکلات اعزام ناظر و حمل و نقل را دلیل اجرایی نشدن مجوزهای صادره دانست و گفت: در چهار ماهه نخست امسال بیش از 91 تن گوشت گرم و 64 هزار تن گوشت منجمد دام سنگین و هزار و 816 تن گوشت گرم و 10 هزار تن گوشت منجمد دام سبک وارد کشور شده است.