تاریخ:
هماهنگی میان خلبانان پرواز نمایشی و مراسم استقبال از ترامپ توسط اردوغان در آنکارا 
درس شصت و چهار
راههاي شناخت زعفران اصل از تقلبي
موسسه استاندارد كشور بايد با هوشياري كامل در مجاري قانوني صادرات زعفرانها را كنترل كند كه قطعا اين اقدام انجام ميشود و معمولا اين صادرات محصولات تقلبي به نام زعفران چمداني و ساكي حمل و نقل شده و قانوني نيستند.
عضو پژوهشكده صنايع غذايي خراسان رضوي با بيان اينكه بيشترين تقلب مربوط به زعفران در كشور امارات انجام ميشود، گفت: از آنجاييكه گل گلرنگ شبيه كلاله زعفران است استفاده از اين گياه براي توليد زعفران تقلبي بسيار زياد است.
دكتر عبدالله ملافيلابي در گفتوگو با ايسنا، با اشاره به اينكه نسبت به كشور امارات در ايران تقلب كمتري در زعفران صورت ميگيرد، افزود: تقلبهايي كه دركشورمان درمورد زعفران صورت ميگيرد باعث بد نام شدن توليد زعفران ايران در بازارهاي جهاني ميشود.
وي افزود: در حال حاضر استفاده از گل گلرنگ بيشترين نمونه تقلب در مورد زعفران است كه حتي برخي به اين گياه عنوان زعفران مصنوعي را نيز ميدهند ضمن اينكه استفاده از كاكل ذرت و گوشتهاي رشته رشته شده كه توسط رنگ زعفران رنگآميزي شدهاند از نمونه ديگر تقلباتي است كه در بحث زعفران كشورمان صورت گرفته و باعث بدنامي نام كشورمان ميشود.
عضو پژوهشكده صنايع غذايي خراسان رضوي با اظهار اميدواري از اينكه زعفران ايران تحت عنوان يك برند مشخص صادر شود، گفت: با داشتن يك برند مشخص جلوي بسياري از اين تقلبات گرفته ميشود البته استانداردهاي كشور بسيار قوي هستند و زعفرانهايي كه از مجاري قانوني صادر ميشود بدليل استفاده از روشهاي پيشرفته ملكولي به شدت كنترل ميشوند و حتي اگر چند صدم درصد تقلب در زعفرانها صورت گرفته باشد به راحتي تشخيص داده ميشود.
وي با بيان اينكه بالا بودن قيمت زعفران باعث برنامه ريزي متقلبان براي توليد زعفران تقلبي ميشود، گفت: موسسه استاندارد كشور بايد با هوشياري كامل در مجاري قانوني صادرات زعفرانها را كنترل كند كه قطعا اين اقدام انجام ميشود و معمولا اين صادرات محصولات تقلبي به نام زعفران چمداني و ساكي حمل و نقل شده و قانوني نيستند.
عضو پژوهشكده صنايع غذايي خراسان رضوي درباره تشخيص زعفرانهاي تقلبي از سوي مصرف كنندگان نيز، اظهاركرد: تشخيص زعفرانهاي اصلي از روي سرشاخه كلاله زعفران سادهترين روش محسوب ميشود چراكه سرشاخههاي كلاله زعفران سه شاخه و قسمت بالاي آن شيپوري بوده كه هرچه پايينتر ميآيد باريكتر ميشود ضمن اينكه داراي مقداري طعم تند است البته چنانچه زعفرانها پودرشده باشند تنها با دستگاههاي آزمايشگاهي قابل تشخيص هستند.
ملافيلابي در پايان از برگزاري پنجمين جشنواره زعفران در 20 ـ 21 آبان ماه در شهرستان قائن خبر داد.
لینک کوتاه: کپی لینک
رایانه کوانتومی به کمک همجوشی هستهای آمد؛ گامی تازه برای تولید سوخت نیروگاههای آینده جنگنده راکتی نازیها سریعتر از زمان خود بود؛ اما خلبانانش را بیشتر از دشمن کشت (+عکس) بامداد دوشنبه : حملات جدید آمریکا به جنوب ایران / صدای انفجار در بندرعباس، قشم، سیریک، جاسک، بوشهر، کنگان و چابهار ۲۷ کشته بر اثر آتش سوزی در یک رستوران در تایلند محمدجواد لاریجانی: اگر انتقام نگیریم، سایه ترور همیشه وجود دارد بررسی توانمندیهای تسلیحاتی و اویونیک جنگنده سوخو ۳۵ پیشبینی هوش مصنوعی؛ تکرار فینال آرژانتین و فرانسه در جام جهانی ۲۰۲۶ نماینده دموکرات آمریکایی: ارتش اسرائیل دروغ میگوید جزئیات طرح ترور ترامپ در ترکیه اقدام خیرخواهانه مهاجم استقلال در هائیتی؛ ساخت ۴۰ خانه برای زلزلهزدگان سلطنت یانیک سینر بر ویمبلدون؛ قهرمانی مقتدرانه مرد شماره یک جهان نتانیاهو: سناتور گراهام به من توصیه کرده بود به تأسیسات هستهای ایران حمله کنیم تیکدری چگونه از ساختمان باشگاه استقلال به پرسپولیس رسید؟ دستگیری قاتل فراری جوان ۱۷ ساله در عملیات ضربتی پلیس بندرعباس سازمان انرژی اتمی ایران: ادعای حمله به نیروگاه بوشهر صحت ندارد