تاریخ:
وضعیت ذخایر موشکی ما چطور است؟ 
درس صد و شانزده
از روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده نکنید
این روغن هنگام سرخ کردن مواد به درجه‌ای از دود می‌رسد که ساختار روغن به هم ریخته، ترکیبات جدیدی که برای سلامت بدن خطر داشته، سرطان زا و سمی هستند را تشکیل می‌دهد.
همشهری آنلاین: یک متخصص تغذیه نسبت به استفاده از روغن زیتون برای سرخ کردن مواد غذایی هشدار داد.
دکتر احمدرضا درستی متخصص تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: متاسفانه مشاهده می‌شود افراد بسیاری برای سرخ کردن مواد غذایی بویژه موادی که جذب روغن بالایی دارند، از جمله بادمجان و کدو از روغن زیتون استفاده می‌کنند. این در حالی است که این روغن هنگام سرخ کردن مواد به درجه‌ای از دود می‌رسد که ساختار روغن به هم ریخته، ترکیبات جدیدی که برای سلامت بدن خطر داشته، سرطان زا و سمی هستند را تشکیل می‌دهد.
وی با بیان اینکه درجه دود روغن‌های سرخ کردنی بالاتر بوده و گرمای بیشتری نسبت به روغن زیتون تحمل می‌کنند، افزود: البته روغن زیتون را می‌توان برای طبخ غذاهایی که نیاز به حرارت طولانی ندارند، مانند طبخ نیمرو استفاده کرد.
این متخصص تغذیه توصیه کرد: در انتخاب روغن سرخ کردنی به نوشته‌های روی جعبه و میزان تحمل حرارت روغن دقت شود. همچنین نباید تعداد دفعات استفاده از روغن سرخ کردنی بیشتر از 2 تا 3 بار باشد. ضمن این که توصیه بر این است که روغن‌های یک بار استفاده شده نباید به مدت طولانی نگهداری شوند چرا که مصرف این روغن‌ها بسیار خطرناک و بیماری زاست.
لینک کوتاه: کپی لینک
مراسم وداع با پیکرهای ۱۱۰ شهید گمنام در میدان انقلاب - تهران جنگ افغانستان و پاکستان؛ بن‌بست دیپلماتیک در مرزهای شرقی ورود موج سرما به شمال کشور از یکشنبه ترامپ: کشورهای خلیج‌فارس از من خواستند که وضعیت فعلی با ایران حفظ شود تشییع پیکر ۱۱۰ شهید گمنام در تهران/ سرلشکر ایزدی: دشمنان پاسخی فوری و پشیمان‌کننده دریافت می‌کنند بی قراریِ انسان امروز/ مشغولیت‌هایی که ما را از خودمان دور می‌کند وقتی مرگ انسان‌ها به محاسبه ریاضی تبدیل می‌شود گزارش تحلیلی از شبکه، روایت و راهبرد سیاسی سعید جلیلی پس از انتخابات ۱۴۰۳ رشیدی‌کوچی: از مجلس برآمده از رأی اقلیت، نمی‌توان انتظار هماهنگی با مطالبات مردم را داشت حمله آمریکا به سیریک هرمزگان / سپاه : حمله به رادار امریکا در بحرین پای فرد سیگاری چیست؟ 5 نوشیدنی که مصرف زیاد آن ها می تواند به سلامت قلب آسیب بزند 8 دلیل تنگی نفس هنگام راه رفتن غذاهای تند؛ 5 عارضه مصرف زیاد فلفل و ادویه مشاهده خون هنگام دفع باد شکم؛ علت ها و زمان مراجعه به پزشک