بحران در نان تهران و بی خیالی مسئولان

 

در حالی كه نابسامانی در وضعیت نان شهر تهران منجر به استعفای رییس اتحادیه نانوایان تهران گردیده است، برخی مسئولان همچنان نسبت به تحقق وعده های داده شده بی اعتنایند.

به گزارش سرویس اقتصادی «آینده»، با وجود گذشت حدود شش ماه از آغاز اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها كه منجر به افزایش قیمت نان در دو مرحله گردید، قیمت آرد گندم به حدود 50 برابر قیمت اولیه و قیمت نان به دو تا سه یا حتی چهار برابر قیمت اولیه افزایش یافت.

با این وجود تاكنون دولت به برخی وعده های داده شده برای جبران افزایش قیمت گاز و برق كه مصرف عمده نانوایی هاست، عمل نكرده و این منجر به استعفای حسین نظری، رئیس اتحادیه نانوایی های تهران شده است.

از سوی دیگر كیفیت نازل بخشی از آرد تحویل شده به نانوایی های تهران، باعث شده است تا مردم از خرید نانهای پخت شده با این آرد خودداری كرده و نانوایی ها نیز برای ایجاد مشتری از سهمیه آرد شهرستانها استفاده كنند، به نحوی كه هم اكنون آرد با قیمت رسمی در تهران كیسه ای 16700 تومان به فروش می رسد، اما آردهای مرغوبتری كه از شهرستان به تهران می آید، با قیمت كیسه ای بیش از  20 هزار تومان توسط برخی نانوایی ها خریداری می شود.

از سوی دیگر عملكرد واحد نظارت بر نانوایی ها نیز كه زیر نظر فرمانداریها فعالیت می كند، با مشكلات قانونی همراه شده است و دیوان عدالت اداری حكم به انتقال آن به مجموعه سازمان تعزیرات حكومتی داده است؛ اما استانداری‌ها از اجرای حكم استنكاف می كنند.

در این حال عدم حل مشكل كیفیت نان كه به تصور دولت با افزایش قیمت آرد و نان به راحتی قرار بود حل شود، معضلات جدی برای نانوایان و مردم به وجود آورده است؛ به نحوی كه برخی از صاحبان كارخانه های آرد برای تامین آرد باكیفیت اقدام به واردات گندم از استرالیا كرده اند.

این در حالی است كه كارشناسان از ابتدا با وجود تاكید بر ضرورت اصلاح قیمتی نان بر راهكارهای جانبی نظیر تحول در سیستم خریداری و انبار و آسیاب كردن گندم و همچنین رتبه بندی قیمت نان براساس كیفیت تاكید داشتند. اما با مخالفت و اصرار دولت به اجرای سیستم تك نرخی هم اكنون بسیاری از نانوایی ها با مشكل زیان دهی، بخشی با معضل عدم وجود مشتری كافی و بخش دیگری با مشكل كیفیت آرد مواجهند و یا از راه حل های به ظاهر غیرقانونی نظیر استفاده از كنجد برای دونرخی كردن نان استفاده می كنند.