فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۷۲۰۸۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰
کد ۱۷۲۰۸۰
انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰

بهترين منابع غذايي حاوي آهن براي مقابله با كم‌ خوني

عصر ایران
مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.
كم‌ خوني حالتي است كه در آن تعداد يا اندازه گلبول‌هاي قرمز و يا مقدار هموگلوبين موجود در خون كاهش يافته و فرآيند تبادل اكسيژن و دي‌اكسيد كربن بين خون و سلول‌هاي بدن دچار اختلال مي‌شود.

به گزارش ايسنا، از مهم‌ترين ريزمغذي‌ها جهت خون‌سازي كه كمبود آنها موجب بروز كم‌ خوني مي‌شود مي‌توان به آهن، ويتامين ب12 و اسيد فوليك اشاره كرد.

از سوي ديگر، فقر آهن يكي از شايع‌ترين اختلالات تغذيه‌اي در كشورهاي در حال توسعه و مهم‌ترين علت كم ‌خوني تغذيه‌اي در كودكان و زنان در سنين باروري است كه با ايجاد گلبول‌هاي قرمز كوچك و كاهش مقدار هموگلوبين سبب كاهش توان جسمي و رواني فرد و حتي افزايش ميزان مرگ و مير و ابتلا به بيماري‌ها مي‌شود.

سايت اينترنتي مدگورو در مقاله‌اي فهرست مواد غذايي و منابع اصلي حاوي آهن و نيز منابعي كه جذب آهن را افزايش مي‌دهند،‌ منتشر كرده است.

در اين مقاله آمده است مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.

به علاوه منابع غذايي حاوي ويتامين ث،‌ اسيد سيتريك و اسيد اسكوربيك مانند آب‌ پرتقال، انبه و طالبي، منابع حاوي اسيد ماليك و اسيد تارتاريك مثل هويج و سيب‌زميني و محصولات تخميري مثل سس سويا عوامل افزايش دهنده جذب آهن در بدن هستند.
ارسال به دوستان
رهبر انصارالله: پروژه «اسرائیل بزرگ» پشت جنگ‌های منطقه است طلای جهانی در مسیر کاهش قیمت پایانه چاتراپاتی شیواجی؛ شاهکار معماری احیای گوتیک در قلب بمبئی (+عکس) حزب‌الله لبنان: هرگز سلاح‌هایمان را تحویل نمی‌دهیم ایستگاه مرکزی برلین؛ شاهکاری از معماری مدرن و فناوری سازه (+عکس) تاج: نتایج ما در جام جهانی نه فاجعه بود و نه به اندازه قهرمانی قیمت نفت برای چهارمین روز افزایش یافت ایستگاه راه آهن با معماری روم باستان در آمریکا (+عکس) آتش‌نشانی: مشاهده دود در منطقه ۲۲ تهران مربوط به آتش‌ زدن ظایعات بوده است  آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/ژاپن مسیر جدیدی برای رمزارزها ترسیم کرد تاریخ به روایت تصویر / آزمایش پروتزها برای قربانیان جنگ کره بقائی: حمله به بیمارستان کودکان مصداق جنایت جنگی است وزیر آموزش و پرورش: هرگونه شایعه درباره نحوه فعالیت مدارس فاقد اعتبار است کدام کشورهای اروپا بیشترین بدهی شرکتی را دارند؟ رویترز: بارگیری نفت در پایانه‌های عراق متوقف شد