فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۷۲۰۸۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰
کد ۱۷۲۰۸۰
انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰

بهترين منابع غذايي حاوي آهن براي مقابله با كم‌ خوني

عصر ایران
مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.
كم‌ خوني حالتي است كه در آن تعداد يا اندازه گلبول‌هاي قرمز و يا مقدار هموگلوبين موجود در خون كاهش يافته و فرآيند تبادل اكسيژن و دي‌اكسيد كربن بين خون و سلول‌هاي بدن دچار اختلال مي‌شود.

به گزارش ايسنا، از مهم‌ترين ريزمغذي‌ها جهت خون‌سازي كه كمبود آنها موجب بروز كم‌ خوني مي‌شود مي‌توان به آهن، ويتامين ب12 و اسيد فوليك اشاره كرد.

از سوي ديگر، فقر آهن يكي از شايع‌ترين اختلالات تغذيه‌اي در كشورهاي در حال توسعه و مهم‌ترين علت كم ‌خوني تغذيه‌اي در كودكان و زنان در سنين باروري است كه با ايجاد گلبول‌هاي قرمز كوچك و كاهش مقدار هموگلوبين سبب كاهش توان جسمي و رواني فرد و حتي افزايش ميزان مرگ و مير و ابتلا به بيماري‌ها مي‌شود.

سايت اينترنتي مدگورو در مقاله‌اي فهرست مواد غذايي و منابع اصلي حاوي آهن و نيز منابعي كه جذب آهن را افزايش مي‌دهند،‌ منتشر كرده است.

در اين مقاله آمده است مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.

به علاوه منابع غذايي حاوي ويتامين ث،‌ اسيد سيتريك و اسيد اسكوربيك مانند آب‌ پرتقال، انبه و طالبي، منابع حاوي اسيد ماليك و اسيد تارتاريك مثل هويج و سيب‌زميني و محصولات تخميري مثل سس سويا عوامل افزايش دهنده جذب آهن در بدن هستند.
ارسال به دوستان
طلای جهانی در مسیر کاهش قیمت پایانه چاتراپاتی شیواجی؛ شاهکار معماری احیای گوتیک در قلب بمبئی (+عکس) حزب‌الله لبنان: هرگز سلاح‌هایمان را تحویل نمی‌دهیم ایستگاه مرکزی برلین؛ شاهکاری از معماری مدرن و فناوری سازه (+عکس) تاج: نتایج ما در جام جهانی نه فاجعه بود و نه به اندازه قهرمانی قیمت نفت برای چهارمین روز افزایش یافت ایستگاه راه آهن با معماری روم باستان در آمریکا (+عکس) آتش‌نشانی: مشاهده دود در منطقه ۲۲ تهران مربوط به آتش‌ زدن ظایعات بوده است  آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/ژاپن مسیر جدیدی برای رمزارزها ترسیم کرد تاریخ به روایت تصویر / آزمایش پروتزها برای قربانیان جنگ کره بقائی: حمله به بیمارستان کودکان مصداق جنایت جنگی است وزیر آموزش و پرورش: هرگونه شایعه درباره نحوه فعالیت مدارس فاقد اعتبار است کدام کشورهای اروپا بیشترین بدهی شرکتی را دارند؟ رویترز: بارگیری نفت در پایانه‌های عراق متوقف شد واکنش‌های هنرمندان در همدردی با جنوب کشور (عکس)