فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۷۲۰۸۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰
کد ۱۷۲۰۸۰
انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰

بهترين منابع غذايي حاوي آهن براي مقابله با كم‌ خوني

عصر ایران
مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.
كم‌ خوني حالتي است كه در آن تعداد يا اندازه گلبول‌هاي قرمز و يا مقدار هموگلوبين موجود در خون كاهش يافته و فرآيند تبادل اكسيژن و دي‌اكسيد كربن بين خون و سلول‌هاي بدن دچار اختلال مي‌شود.

به گزارش ايسنا، از مهم‌ترين ريزمغذي‌ها جهت خون‌سازي كه كمبود آنها موجب بروز كم‌ خوني مي‌شود مي‌توان به آهن، ويتامين ب12 و اسيد فوليك اشاره كرد.

از سوي ديگر، فقر آهن يكي از شايع‌ترين اختلالات تغذيه‌اي در كشورهاي در حال توسعه و مهم‌ترين علت كم ‌خوني تغذيه‌اي در كودكان و زنان در سنين باروري است كه با ايجاد گلبول‌هاي قرمز كوچك و كاهش مقدار هموگلوبين سبب كاهش توان جسمي و رواني فرد و حتي افزايش ميزان مرگ و مير و ابتلا به بيماري‌ها مي‌شود.

سايت اينترنتي مدگورو در مقاله‌اي فهرست مواد غذايي و منابع اصلي حاوي آهن و نيز منابعي كه جذب آهن را افزايش مي‌دهند،‌ منتشر كرده است.

در اين مقاله آمده است مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.

به علاوه منابع غذايي حاوي ويتامين ث،‌ اسيد سيتريك و اسيد اسكوربيك مانند آب‌ پرتقال، انبه و طالبي، منابع حاوي اسيد ماليك و اسيد تارتاريك مثل هويج و سيب‌زميني و محصولات تخميري مثل سس سويا عوامل افزايش دهنده جذب آهن در بدن هستند.
ارسال به دوستان
captcha
سخنگوی وزارت خارجه: با عمان درباره مسیر موقت کشتیرانی به تفاهم رسیده ایم سایون iQ ؛ این خودرو زیبای 11 ساله که هنوز به شدت جذاب است (+عکس) صدور پایان‌کار ساختمان‌ها به رعایت الزامات ضدسرقت مشروط می‌شود سخنگوی دولت: با شروع جنگ احتمال قطع اینترنت وجود دارد تهدید مراکز داده خلیج فارس توسط ایران: اینترنت منطقه تا چه حد در معرض خطر است؟ تمدید مهلت خوداظهاری کالابرگ تا ۲۴ مهر؛ راهنمای ثبت درخواست در سامانه دولت مصوبه جدید شورای شهر تهران؛ دریافت یک درصد از درآمد تاکسی‌های اینترنتی زیبایی های خشت و چوب سرو در یک نقطه (+عکس) جغرافیای اقتصادی؛ چالشی فراتر از یک جنگ نظامی/ راهبرد حوثی‌ها تهدید زیرساخت‌های اقتصادی ریاض است نیسان آلتیما SE-R مدل ۲۰۰۵؛ خودرویی که هنوز دلربا است (+عکس) معیارهای جدید حذف کالابرگ اعلام شد؛ چه خانوارهایی در گروه پردرآمد قرار می‌گیرند؟ کابین جنگنده اف‌۱۶ با جزئیات دهه 90 (+عکس) حمله عربستان به نیروگاه شرکت نفت صنعاء غریب‌آبادی: آمریکا باید در مذاکرات انعطاف نشان دهد، نه ایران اختلال سامانه ۱۱۵ اورژانس تهران برطرف شد؛ تماس‌ها برقرار است