فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۷۲۰۸۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰
کد ۱۷۲۰۸۰
انتشار: ۱۰:۰۵ - ۱۹-۰۴-۱۳۹۰

بهترين منابع غذايي حاوي آهن براي مقابله با كم‌ خوني

عصر ایران
مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.
كم‌ خوني حالتي است كه در آن تعداد يا اندازه گلبول‌هاي قرمز و يا مقدار هموگلوبين موجود در خون كاهش يافته و فرآيند تبادل اكسيژن و دي‌اكسيد كربن بين خون و سلول‌هاي بدن دچار اختلال مي‌شود.

به گزارش ايسنا، از مهم‌ترين ريزمغذي‌ها جهت خون‌سازي كه كمبود آنها موجب بروز كم‌ خوني مي‌شود مي‌توان به آهن، ويتامين ب12 و اسيد فوليك اشاره كرد.

از سوي ديگر، فقر آهن يكي از شايع‌ترين اختلالات تغذيه‌اي در كشورهاي در حال توسعه و مهم‌ترين علت كم ‌خوني تغذيه‌اي در كودكان و زنان در سنين باروري است كه با ايجاد گلبول‌هاي قرمز كوچك و كاهش مقدار هموگلوبين سبب كاهش توان جسمي و رواني فرد و حتي افزايش ميزان مرگ و مير و ابتلا به بيماري‌ها مي‌شود.

سايت اينترنتي مدگورو در مقاله‌اي فهرست مواد غذايي و منابع اصلي حاوي آهن و نيز منابعي كه جذب آهن را افزايش مي‌دهند،‌ منتشر كرده است.

در اين مقاله آمده است مواد غذايي شامل جگر، گوشت قرمز، ماهي، زرده تخم‌مرغ، سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز تيره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و ميوه‌هاي خشك مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌هاي روغني بهترين منابع خوراكي حاوي آهن هستند.

به علاوه منابع غذايي حاوي ويتامين ث،‌ اسيد سيتريك و اسيد اسكوربيك مانند آب‌ پرتقال، انبه و طالبي، منابع حاوي اسيد ماليك و اسيد تارتاريك مثل هويج و سيب‌زميني و محصولات تخميري مثل سس سويا عوامل افزايش دهنده جذب آهن در بدن هستند.
ارسال به دوستان
captcha
نیسان آلتیما SE-R مدل ۲۰۰۵؛ خودرویی که هنوز دلربا است (+عکس) معیارهای جدید حذف کالابرگ اعلام شد؛ چه خانوارهایی در گروه پردرآمد قرار می‌گیرند؟ کابین جنگنده اف‌۱۶ با جزئیات دهه 90 (+عکس) حمله عربستان به نیروگاه شرکت نفت صنعاء غریب‌آبادی: آمریکا باید در مذاکرات انعطاف نشان دهد، نه ایران اختلال سامانه ۱۱۵ اورژانس تهران برطرف شد؛ تماس‌ها برقرار است سپاه: شمار تروریست های به هلاکت رسیده در کورین زاهدان به ۶ تن رسید آخرین وضعیت واردات خودرو ایرانیان مقیم خارج؛ شرط جدید شماره‌گذاری اعلام شد ذخیره آب سد مهاباد ۳۰ میلیون مترمکعب افزایش یافت؛ تصمیم مهم برای کشاورزان هشدار انصارالله: تمامی افرادی که در نزدیکی آرامکو حضور دارند، فوراً این اماکن را تخلیه کنند مازیار لرستانی تله‌فیلم کمدی ساخت کشف ۸۳ دستگاه ماینر غیرمجاز در دامداری متروکه یزد اطلاعیه سپاه درباره انهدام یک تیم تروریستی گروگانگیر در سیستان و بلوچستان از میوه‌فروشی تا سکوی آسیا؛ داستان دشوار علی امیریان، دونده نقره‌ای ایران صدراعظم آلمان در تماس تلفنی با بن سلمان: ایران تنگه هرمز را باز کند و به مذاکرات برگردد