فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۸۲۳۴۹
تاریخ انتشار: ۱۴:۳۱ - ۰۱-۰۷-۱۳۹۰
کد ۱۸۲۳۴۹
انتشار: ۱۴:۳۱ - ۰۱-۰۷-۱۳۹۰

آش بايد در منوی رستوران ها باشد

 مديركل حفظ و احياء معاونت صنايع‌دستي سازمان ميراث‌ فرهنگي و گردشگري كشور، آش را يكي از اصلي ترين غذاهاي ايراني دانست و گفت: اين غذاي سنتي بايد در منوي غذاي رستورانها و هتل هاي ايراني قرار بگيرد.
 
به گزارش ايرنا، 'يحيي رحمتي'، شامگاه پنجشنبه در مراسم اختتاميه ششمين جشنواره آش ايراني در زنجان افزود:در زمان حاضر بيش از چند نوع غذاي خاص در منوي غذاهاي ايراني وجود ندارد و اين در حالي است كه مي توان بسياري از غذاهاي اصيل ايراني را در آن جاي داد.
وي، به رواج فست فود در ميان مردم اشاره كرد و گفت: مردم بايد متوجه باشند كه هيچيك از اين غذاها نمي تواند جايگزين غذايي مثل آش شود و ارزش غذايي آن را داشته باشد.

رحمتي، با بيان اينكه امروز زنجان را با جشنواره ‌آش مي شناسند، اظهار داشت: بايد از اين ظرفيت بزرگ براي معرفي غذاهاي سنتي ايراني و جذب گردشگر در اين استان حداكثر بهره را گرفت.

سرپرست ميراث فرهنگي، گردشگري و صنايع دستي استان زنجان نيز در اين مراسم، جشنواره آش ايراني را داراي دو هدف عمومي و اختصاصي دانست و خاطر نشان كرد: اين جشنواره ها در كنار ايجاد لحظات شاد و مفرح براي خانواده ها، مي تواند به معرفي جاذبه هاي گردشگري و طبيعي هر منطقه كمك شاياني كند.

'يحيي نقي زاده محجوب'، معرفي فرهنگ غذاي ايراني را يكي ديگر از اهداف برگزاري اين جشنواره اعلام كرد و افزود: جشنواره هاي غذا يكي از جذابترين و معروفترين مكانها براي جذب گردشگر محسوب شده و غذا به عنوان يكي از مولفه هاي مهم غذايي در صنعت گردشگري مطرح است.
نقي زاده محجوب با بيان اينكه غذاهاي اصيل ايراني رو به فراموشي است، يادآورشد: بايد اين ارزش و توانمندي احيا و به ليست غذاهاي امروز رستورانها و هتل ها اضافه شود.
برچسب ها: آش
ارسال به دوستان
captcha
استقلال در ۱۰ دقیقه سپاهان را غافلگیر کرد؛ برتری ۲ بر صفر در نیمه اول جیغ و داد داور یا موسیقی محلی؛ مردم کدام را بیشتر می‌پسندند؟ سرپرست وزارت دفاع: برخی بمب‌ها به صورت اختصاصی برای استفاده علیه ایران ساخته شده بود شنیده شدن صدای چند انفجار در حلب سینا خلیلی قهرمان جهان شد؛ نخستین طلای کشتی آزاد جوانان ایران پزشکیان: صرفه‌جویی بنزین از دولتی‌ها شروع شود/ضرورت برنامه‌ریزی برای مصرف ماشین‌های دولتی پرسپولیس با شروع‌های طوفانی می‌آید؛ نکونام طلسم ۱۳۰۵ روزه را می‌شکند؟ از کی‌روش تا ویلموتس؛ پرونده پاداش‌ها و قراردادهای جنجالی تاج بهره‌برداری از تونل البرز شمالی تا شهریور سال آینده مصوبه جدید مجلس درباره مدت اعتبار گذرنامه برای کودکان و بزرگسالان وزیر جنگ اسرائیل دستور اقدام نظامی علیه پرتاب بادبادک‌های غزه را صادر کرد دیدار وزیر خارجه سوریه و رئیس موساد در اردن سرپرست وزارت دفاع: خود را برای تهدیدهای ۵۰ سال آینده آماده می‌کنیم تکذیب مشاهده دایناسور در خراسان رضوی؛ تصویر جنجالی جعلی بود اعلام ترکیب استقلال و سپاهان